Skoen Simpel dari Tepung Pancake
Skoen Simpel dari Tepung Pancake
Membuat Kue Sken Sendiri di Rumah Bersama Anak: Resep Sken Anti Gagal dengan Tepung Pancake, Tepung Almond, dan Tepung Kelapa
Pernahkah Anda mendapatkan inspirasi mendadak untuk membuat sesuatu? Momen ketika Anda ingin menciptakan sesuatu yang menyenangkan dari bahan-bahan yang ada di rumah? Anak saya dan saya memutuskan untuk mencoba membuat kue sendiri di rumah, mencari aktivitas yang menyenangkan. Saya memutuskan untuk sedikit memodifikasi resep sken yang pernah saya simpan, menggunakan campuran pancake. Lupakan membuat kue yang rumit – saya di sini untuk membagikan resep yang sangat mudah dan dijamin anti gagal. Mari kita habiskan waktu membuat kue yang menyenangkan bersama!
Bahan Kering (Selain Tepung)- 20g Minyak Goreng (misalnya Minyak Bunga Matahari)
- 25g Krim Kental (bisa diganti dengan 25g krim kental atau susu)
- 1 butir Telur Segar
Bahan Tepung- 150g Campuran Pancake (bahan dasar yang penting)
- 70g Tepung Almond (bisa diganti dengan tepung terigu serbaguna)
- 30g Tepung Kelapa (bisa diganti dengan tepung terigu serbaguna)
- 40g Kacang Cincang (opsional, bisa diganti dengan bahan favorit lainnya)
- 150g Campuran Pancake (bahan dasar yang penting)
- 70g Tepung Almond (bisa diganti dengan tepung terigu serbaguna)
- 30g Tepung Kelapa (bisa diganti dengan tepung terigu serbaguna)
- 40g Kacang Cincang (opsional, bisa diganti dengan bahan favorit lainnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Bahan utama kita hari ini untuk sken adalah campuran pancake! Campuran pancake sudah mengandung bahan pengembang seperti baking powder, menjadikannya dasar yang bagus untuk membuat kue. Anda bisa dengan mudah mengganti bahan lain dengan yang ada di rumah, jadi jangan ragu untuk mencobanya. (Wajib: Campuran Pancake, Telur, Minyak Goreng / Bisa Diganti: Tepung Almond → Tepung Terigu, Tepung Kelapa → Tepung Terigu, Krim Kental → Krim Kental/Susu, Kacang → Lewati/Topping Lain)
Step 2
Pertama, mari kita campurkan semua bahan kecuali bahan kering dari tepung. Siapkan mangkuk berukuran sedang dan pecahkan satu butir telur segar ke dalamnya. Anda bisa menggunakan seluruh telur tanpa memisahkan kuning dan putihnya.
Step 3
Selanjutnya, ukur dan tambahkan 20g minyak goreng. Minyak dengan rasa netral seperti minyak bunga matahari atau kanola cocok digunakan.
Step 4
Kemudian, tambahkan 25g krim kental. Jika Anda tidak punya krim kental, jangan khawatir – 25g krim kental atau susu juga akan berfungsi sebagai pengganti yang baik.
Step 5
Menggunakan pengocok mini atau garpu, aduk bahan-bahan ini dengan lembut hingga tercampur rata. Penting untuk mengaduk hingga tidak ada gumpalan dan campurannya halus.
Step 6
Sekarang, mari beralih ke bahan kering. Dalam mangkuk terpisah, ukur dan campurkan tepung. Pertama, tambahkan bahan utama kita, campuran pancake – 150g. Berkat campuran pancake, sken Anda akan menjadi sangat lembut dan lembap.
Step 7
Selanjutnya, tambahkan 70g tepung almond untuk rasa kacang yang lezat. Jika Anda tidak punya tepung almond, jangan ragu menggunakan tepung terigu serbaguna sebagai penggantinya.
Step 8
Terakhir, tambahkan 30g tepung kelapa untuk sedikit rasa manis dan aroma. Meskipun tepung kelapa menambah rasa yang enak, ini juga bisa diganti dengan tepung terigu serbaguna.
Step 9
Saat saya sedang menakar tepung, anak saya sibuk menyiapkan kacang-kacangan. Dia mengambil sekantong kacang dan menumbuknya dengan lembut menjadi potongan-potongan kecil menggunakan benda yang kokoh (seperti rolling pin atau bahkan palu kecil!). Ini adalah cara yang menyenangkan untuk menghilangkan stres dan menyiapkan bahan kue sekaligus!
Step 10
Baiklah, sekarang waktunya menyatukan semuanya dan membuat adonan kita! Tuang bahan kering yang baru saja Anda takar ke dalam mangkuk berisi bahan basah yang sudah tercampur rata.
Step 11
Jangan lupa menuangkan bahan tepung ke atas campuran basah!
Step 12
Dan jangan lupa menambahkan kacang yang sudah dihancurkan dengan hati-hati oleh anak saya. Tekstur kacang akan menambah dimensi yang luar biasa pada rasa sken kita!
Step 13
Sekarang, gunakan spatula untuk mengaduk semua bahan dengan lembut. Anda tidak perlu menguleninya seperti adonan roti. Cukup aduk hingga semuanya menyatu menjadi massa yang kohesif. Mengaduk terlalu banyak bisa membuat sken menjadi keras, jadi lakukan dengan lembut!
Step 14
Wah, adonan sken kita sudah jadi dalam sekejap! Campuran pancake telah memberikan warna yang indah.
Step 15
Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 8 bagian yang sama rata. Anda bisa menyesuaikan ukuran sken sesuai selera.
Step 16
Panaskan oven Anda hingga suhu 180°C (350°F). Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan porsi adonan yang sudah dibagi di atasnya, beri sedikit jarak di antaranya. Anda bisa membentuknya menjadi bulat atau cakram yang sedikit pipih.
Step 17
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 17 menit, atau sampai sken berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Tips: Agar sken terlihat berkilau seperti sken dari toko roti, olesi bagian atasnya dengan sedikit kocokan telur sebelum dipanggang. Jangan khawatir jika Anda lupa – rasanya tetap akan lezat!
