Sirup Markisa Buatan Sendiri: Kesegaran Tropis di Rumah
Sirup Markisa Buatan Sendiri: Kesegaran Tropis di Rumah
Cara Membuat Sirup Markisa Sendiri: Pengalaman Rasa Tropis yang Otentik
Buat sirup markisa yang menyegarkan dan nikmat untuk dijadikan minuman es markisa yang lezat! Sangat cocok untuk memanjakan suasana kafe rumahan Anda atau untuk acara spesial.
Bahan-bahan- 2kg Puree Markisa
- 2kg Gula Pasir (atau Gula Merah)
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk membuat sirup markisa ini, saya memilih menggunakan 2kg puree markisa yang praktis, alih-alih buah segar. Karena dikirim dalam keadaan beku, penting untuk menempatkannya di lemari es selama kurang lebih satu hari agar mencair sepenuhnya. Metode ini membantu mempertahankan rasa dan aroma segar buah.
Step 2
Keesokan harinya, setelah puree markisa benar-benar cair, pindahkan ke dalam mangkuk bersih. Menggunakan puree membuat prosesnya sangat sederhana karena tidak perlu persiapan buah tambahan.
Step 3
Sekarang saatnya menambahkan gula. Gunakan berat gula yang sama dengan puree, yaitu 2kg gula untuk 2kg puree markisa. Anda dapat sedikit menyesuaikan jumlah gula sesuai selera, tetapi perbandingan yang sama direkomendasikan untuk pengawetan yang optimal dan rasa manis yang seimbang.
Step 4
Aduk puree dan gula hingga tercampur rata. Lanjutkan mengaduk perlahan hingga gula larut sepenuhnya. Mungkin terasa agak lama untuk gula larut, jadi biarkan saja sebentar di antara pengadukan. Setelah gula larut sepenuhnya, pindahkan campuran dengan hati-hati ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan.
Step 5
Lihat betapa indahnya markisa dan gula telah menyatu menjadi konsistensi seperti sirup? Sekarang, tuangkan campuran ini dengan hati-hati ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan. Sirup markisa lezat Anda hampir siap!
Step 6
Setelah toples terisi, jangan langsung masukkan sirup markisa ke dalam kulkas. Biarkan pada suhu ruangan selama sekitar satu hari agar proses fermentasi dimulai. Setelah itu, simpan di lemari es. Sebaiknya biarkan matang selama 3-4 hari agar rasanya semakin kaya, menghasilkan sirup yang sangat manis dan asam. Nikmati dengan mencampurnya dengan air dingin atau air soda untuk es markisa yang menyegarkan!
