Step 1

① Cuci Lemon: Langkah pertama untuk sirup lemon yang bersih! Mulailah dengan mengisi baskom dengan air secukupnya untuk merendam lemon. Karena mungkin ada kotoran di kulitnya, kita akan menggunakan tepung untuk menggosok lemon hingga bersih. Karena kita akan membuat sirup, sangat penting untuk mencuci kulitnya sampai bersih. Setelah digosok, bilas lemon di bawah air dingin mengalir 3 hingga 4 kali hingga airnya jernih. Ini memastikan tidak ada residu yang tersisa. Terakhir, keringkan lemon sepenuhnya dengan tisu dapur atau kain bersih. Sangat penting untuk memastikan tidak ada kelembapan yang tersisa, karena dapat menyebabkan sirup rusak.

Step 2

② Siapkan Lemon dan Campur dengan Gula: Untuk 3kg lemon, kita akan menggunakan 1.5kg gula pasir dan 1.5kg oligosakarida. Setelah lemon benar-benar kering, gunakan alat pengiris mandolin untuk memotongnya menjadi irisan tipis. Irisan tipis akan membantu sirup matang lebih cepat. Jika Anda menemukan biji selama mengiris, keluarkan dengan hati-hati dengan jari Anda. Untuk keamanan, disarankan memakai sarung tangan saat bekerja. Cukup potong ujung lemon dan gunakan mandolin untuk mengirisnya tipis. Jika Anda tidak memiliki mandolin, Anda bisa membelah lemon menjadi dua lalu mengirisnya tipis agar lebih mudah ditangani. Untuk membantu gula larut dengan cepat dalam sirup, pertama taburkan 1.5kg gula pasir secara merata di atas irisan lemon. 1.5kg oligosakarida akan ditambahkan pada langkah terakhir, setelah gula.

Step 3

③ Larutkan Gula dan Diamkan Selama 7 Hari: Taburkan 1.5kg gula pasir secara merata di atas irisan lemon. Menumpuk irisan lemon di atas gula akan memungkinkan kelembapan lemon membantu gula larut lebih cepat. Sebenarnya, sirup lemon bisa siap diminum dalam waktu sekitar seminggu hanya jika gula benar-benar larut. Jika gula tidak larut sepenuhnya, akan memakan waktu lebih lama untuk matang. Potong sisa potongan lemon menjadi bagian yang lebih kecil dan tambahkan ke dalam toples. Terakhir, tuangkan 1.5kg oligosakarida dan aduk rata hingga gula benar-benar larut. Setelah gula mulai larut, mengaduk setiap sekitar 30 menit, dua kali, akan membantu gula larut dengan cepat. Menurut pengalaman saya, gula larut sepenuhnya dalam waktu sekitar satu jam! Sirup larut begitu cepat berkat kelembapan yang melimpah. Sekarang, pindahkan lemon, termasuk semua cairannya, ke dalam toples kaca bersih. Pastikan untuk menyertakan cairan manisnya, karena meningkatkan rasa dan pengawetan sirup lemon. Biarkan matang bersama.

※ Rasio Emas Sirup Lemon: Untuk 3kg lemon, kami menggunakan rasio 1:1 yaitu 1.5kg gula pasir dan 1.5kg oligosakarida. Karena gula pasir sudah larut, Anda bisa langsung menuangkan oligosakarida. Menggunakan oligosakarida membuat metode ini sangat mudah dan cepat, karena Anda tidak perlu melarutkan gula dan oligosakarida secara terpisah. Saya sangat merekomendasikan metode ini! Setelah semuanya ada di dalam toples, aduk perlahan untuk menyatukan. Metode ini nyaman karena Anda menghindari kerumitan melarutkan kedua pemanis secara bersamaan. Saya merekomendasikan menggunakan teknik ini saat membuat sirup lemon Anda! Sekarang, tutup toplesnya dan biarkan matang di tempat yang sejuk dan gelap, jauh dari sinar matahari langsung, selama seminggu. Pastikan gula benar-benar larut sebelum menutup toples.

Step 4

④ Diamkan di Tempat Sejuk Selama 7 Hari & Nikmati: Setelah seminggu didiamkan di tempat yang sejuk dan gelap, sirup lemon siap! Membuka tutupnya, terlihat matang dan siap dinikmati. Berikut cara menggunakan sirup lemon lezat ini. Tuangkan air berkarbonasi dingin atau soda ke atas sirup lemon untuk membuat limonade segar, sempurna untuk meningkatkan energi Anda. Jika Anda tidak suka soda, ini juga lezat dicampur dengan air panas atau dingin. Sesuaikan jumlah sirup dengan tingkat kemanisan yang Anda inginkan. Sirup lemon dan limonade buatan Anda kini lengkap! Simpan sirup lemon yang sudah jadi di tempat yang jauh dari sinar matahari langsung. Terima kasih! Jangan lupa sukai dan berlangganan! Cobalah membuat sirup lemon buatan sendiri yang sejuk dan lezat ini, Anda pasti akan menyukainya!