Sirup Gold Kiwi Manis dan Segar
Sirup Gold Kiwi Manis dan Segar
Cara Membuat Sirup Gold Kiwi yang Lezat di Rumah
Ubah kiwi emas yang kurang sempurna menjadi sirup buatan sendiri yang lezat! Resep ini menawarkan cara unik untuk menikmati rasa manis dan aroma emas kiwi yang kaya, sempurna untuk membuat teh dan minuman bersoda yang menyegarkan.
Bahan-bahan- 6 buah kiwi emas matang
- 350g gula pasir
- 90g sirup jagung (oligo당)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita sterilkan toples kaca yang akan Anda gunakan untuk sirup kiwi. Letakkan toples terbalik di dalam panci berisi air, pastikan terendam, dan didihkan dari awal. Setelah air mendidih, matikan api dan biarkan toples terendam selama 5 menit untuk memastikan sterilisasi yang menyeluruh. Angkat toples dengan hati-hati dan keringkan sepenuhnya dengan handuk dapur bersih atau tisu dapur. Toples yang benar-benar kering sangat penting untuk mencegah sirup rusak dan memastikan tahan lebih lama.
Step 2
Sekarang, saatnya mencuci kiwi emas. Bilas perlahan di bawah air mengalir, pastikan untuk menghilangkan semua kotoran atau residu dari kulitnya.
Step 3
Kupas kiwi emas yang sudah dicuci bersih. Kemudian, potong sesuai ukuran yang Anda inginkan. Saya memilih potongan dadu seukuran sekali gigit, tetapi Anda juga bisa mengirisnya tipis atau mencincangnya halus sesuai selera. Berhati-hatilah agar potongan kiwi tidak hancur saat dipotong, karena nanti akan dicampur dengan gula.
Step 4
Masukkan potongan kiwi yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk. Tambahkan sebagian besar gula pasir, sisakan sekitar 100g untuk nanti. Tambahkan juga 90g sirup jagung. Sirup jagung akan memberikan rasa manis yang lembut dan kilau yang menarik pada sirup. Sirup ini juga membantu mencegah gula mengkristal terlalu banyak.
Step 5
Gunakan spatula atau sendok untuk mencampur kiwi dengan gula dan sirup jagung secara perlahan, hati-hati jangan sampai buahnya hancur. Kuncinya adalah mengaduk semuanya dengan lembut agar gula dan sirup jagung melapisi potongan kiwi secara merata. Proses ini akan membantu mengeluarkan sari alami kiwi, yang kemudian akan menyatu dengan indah bersama gula.
Step 6
Pindahkan campuran kiwi dan gula dengan hati-hati ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan. Terakhir, taburkan sisa 100g gula pasir yang disisihkan di atas lapisan buah teratas. Tutup toples dengan rapat. Biarkan pada suhu ruangan selama satu hari agar gula larut dan kiwi mulai terendam. Setelah itu, simpan di lemari es setidaknya selama dua hari sebelum dinikmati. Rasanya akan semakin kaya seiring waktu!
