Siragibap Gurih dan Sehat
Siragibap Gurih dan Sehat
Resep Siragibap Lezat dan Rahasia Saus Bumbu Terbaik
Perpaduan sempurna antara sayuran lobak kering yang dikukus dengan rasa gurih dan nasi yang baru matang! Saat dicampur dengan saus bumbu spesial kami yang penuh cita rasa, Siragibap ini memiliki kekuatan untuk membangkitkan selera makan yang paling pun. Selesaikan hidangan yang memuaskan dengan resep ini yang menangkap kesehatan dan rasa.
Bahan Siragibap- 300g beras japonica atau ketan (sekitar 1.5 cangkir)
- 200g lobak kering rebus (siratgi)
- 1/2 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 2 sdm minyak perilla (deulgireum)
Bahan Saus Bumbu yang Menggugah Selera- 2 sdm Kecap asin (ganjang)
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm minyak perilla (deulgireum)
- 2 sdm kecap ikan (aekjeot)
- 2 sdm biji wijen sangrai (kkae)
- 2 sdm daun bawang cincang (daepa)
- 2 sdm Kecap asin (ganjang)
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm minyak perilla (deulgireum)
- 2 sdm kecap ikan (aekjeot)
- 2 sdm biji wijen sangrai (kkae)
- 2 sdm daun bawang cincang (daepa)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, peras air dari sayuran lobak kering rebus hingga benar-benar kering. Kemudian, potong-potong sayuran tersebut menjadi ukuran sekali suap, sekitar 2-3 cm panjangnya. Masukkan siratgi yang sudah dipotong ke dalam mangkuk yang cukup besar. Tambahkan 1/2 sendok makan doenjang dan 2 sendok makan minyak perilla. Campur perlahan dengan tangan; ini akan membantu mengeluarkan rasa gurih dari sayuran lobak.
Step 2
Cuci beras dan tiriskan hingga benar-benar kering menggunakan saringan. Letakkan beras di dalam panci penanak nasi. Kemudian, susun sayuran lobak kering yang sudah dibumbui di atas nasi. Jika level air terlihat kurang dibandingkan dengan cara Anda biasa memasak nasi, Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak air.
Step 3
Sekarang, tekan tombol ‘masak’ pada penanak nasi Anda untuk menyiapkan siragibap yang lezat. Setelah siklus memasak selesai, jangan langsung membuka tutupnya. Biarkan mengukus selama 5-10 menit. Setelah dikukus, gunakan sendok nasi untuk mencampur nasi dan sayuran lobak secara perlahan, pastikan tercampur rata tanpa menghancurkan butiran nasi.
Step 4
Sementara itu, mari kita buat saus bumbu spesial. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan gochugaru, 2 sendok makan minyak perilla, 2 sendok makan kecap ikan, 2 sendok makan biji wijen sangrai, dan 2 sendok makan daun bawang yang dicincang halus. Campurkan semua bahan hingga merata. Sajikan saus lezat ini dengan melimpah di atas siragibap dan aduk rata sebelum dinikmati. Untuk tambahan rasa pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit cincang halus ke dalam saus.
