Simbiosis Sehat: Keil Ssambap Mudah dengan Saus Tuna Lezat
Simbiosis Sehat: Keil Ssambap Mudah dengan Saus Tuna Lezat
Resep Super Praktis: Keil Ssambap dan Saus Tuna
Mari kita buat Keil Ssambap yang bergizi, disajikan dengan Saus Tuna yang sangat mudah dan lezat. Resep ini sempurna untuk hidangan yang sehat dan memuaskan, bahkan di hari-hari yang sibuk!
Keil Ssambap (Nasi Bungkus Kale)- 12 lembar daun kale segar
- 1.5 mangkuk nasi putih matang
- Sejumput garam
Saus Tuna (Yangnyeom)- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm doenjang (pasta kedelai Korea)
- 1 kaleng tuna (tiriskan)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm doenjang (pasta kedelai Korea)
- 1 kaleng tuna (tiriskan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan Saus Tuna yang lezat untuk teman nasi bungkus. Dalam mangkuk, campurkan 1 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan gochujang, dan 2 sendok makan doenjang. Tambahkan satu kaleng tuna yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk. Aduk rata semuanya dengan sendok hingga tercampur sempurna. Tidak perlu dimasak, saus ini siap disajikan! Rasa gurih tuna berpadu sempurna dengan rasa fermentasi dari pasta, benar-benar lezat.
Step 2
Sekarang, mari kita siapkan bintang utama Ssambap kita – daun kale. Cuci bersih daun kale segar satu per satu di bawah air mengalir. Pastikan Anda mencucinya dengan saksama untuk menghilangkan kotoran atau pasir yang mungkin menempel di antara daun.
Step 3
Siapkan air untuk merebus kale. Isi panci dengan air yang cukup dan didihkan. Setelah air mendidih, tambahkan sejumput garam. Menambahkan sedikit garam akan membantu mempertahankan warna hijau cerah kale dan meningkatkan rasanya.
Step 4
Saat air mendidih bergolak, masukkan daun kale yang sudah dicuci dengan hati-hati. Anda hanya perlu merebusnya sebentar, sekitar 30 detik saja. Merebus terlalu lama akan membuat kale menjadi lembek, jadi cukup sebentar saja untuk menjaga tekstur renyahnya.
Step 5
Setelah direbus, segera angkat daun kale dari air panas dan bilas di bawah air dingin mengalir. Ini akan menghentikan proses memasak dan membantu mempertahankan warna hijau cerah serta kerenyahan kale.
Step 6
Letakkan sebagian nasi matang yang masih hangat (total sekitar 1.5 mangkuk) di sisi belakang setiap lembar kale yang sudah direbus, di bagian batang yang lebih tebal. Hati-hati jangan terlalu banyak mengisi daun, karena akan sulit digulung. Usahakan ukurannya pas untuk sekali suap.
Step 7
Potong bagian ujung daun kale yang meruncing. Langkah ini membuat Ssambap terlihat lebih rapi dan mudah dipegang setelah digulung.
Step 8
Sekarang, saatnya menggulung Ssambap. Mulai dari tepi bawah daun kale tempat nasi diletakkan, gulung dengan kencang ke atas, membungkus nasi. Anggap saja seperti membungkus sebuah paket rapi.
Step 9
Voila! Keil Ssambap Anda dengan Saus Tuna siap dinikmati! Nikmati gigitan lezat dengan menambahkan sesendok penuh Saus Tuna yang sudah disiapkan di atas Ssambap. Rasa segar dari kale yang dikombinasikan dengan Saus Tuna yang gurih dan sedikit pedas sungguh tak tertandingi. Ini adalah hidangan yang sehat dan beraroma yang akan disukai seluruh keluarga!
