Sikye Manis Tradisional Buatan Sendiri yang Mudah dengan Kantong Teh Barley Malt
Sikye Manis Tradisional Buatan Sendiri yang Mudah dengan Kantong Teh Barley Malt
Resep Sikye Praktis dan Cepat Buatan Rumah dengan Kantong Teh Barley Malt
Nikmati Sikye yang sangat menyegarkan, minuman tradisional Korea dari beras manis, cocok untuk segala cuaca! Resep yang sangat sederhana ini menggunakan kantong teh barley malt yang praktis, sehingga sangat mudah untuk menyiapkan Sikye otentik di rumah. Sajikan dingin dengan sedikit es untuk suguhan terbaik!
Bahan-bahan (untuk penanak nasi 6 cangkir)- 3 kantong teh barley malt
- 1 mangkuk nasi matang (hangat)
- 2 liter air
- 180g gula (sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang Anda suka)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan 1 mangkuk nasi matang hangat ke dalam penanak nasi listrik Anda yang berkapasitas 6 cangkir. Longgarkan butiran nasi dengan lembut agar tidak menggumpal.
Step 2
Tuangkan 2 liter air ke atas nasi di dalam penanak nasi. Gunakan sendok atau spatula untuk mengaduk lembut, melepaskan butiran nasi ke dalam air, berhati-hatilah agar tidak menghancurkannya. Penting untuk mengaduk dengan lembut agar butiran nasi tersebar.
Step 3
Sekarang, tambahkan 3 kantong teh barley malt ke dalam air nasi. Setelah kantong teh dimasukkan, atur penanak nasi listrik Anda ke pengaturan ‘Keep Warm’ (Jaga Tetap Hangat) dan biarkan meresap selama 6 hingga 7 jam. Proses ini memungkinkan rasa kaya dan enzim manis dari barley malt meresap ke dalam air.
Step 4
Setelah 6 hingga 7 jam, Anda akan melihat butiran nasi mengapung di permukaan cairan bening. Angkat kantong teh barley malt dengan hati-hati. Berhati-hatilah saat mengeluarkannya; hindari memerasnya terlalu keras, karena dapat melepaskan terlalu banyak endapan.
Step 5
Selanjutnya, pindahkan cairan barley malt yang telah diseduh ke dalam panci. Anda bisa membiarkan butiran nasi di dalam penanak nasi atau mengeluarkannya secara terpisah. Butiran nasi dapat digunakan nanti sebagai hiasan yang ditaburkan di atas Sikye untuk presentasi yang indah.
Step 6
Tambahkan 180g gula ke dalam cairan barley malt di panci. Panaskan dengan api sedang-rendah, aduk hanya sampai gula benar-benar larut. Didihkan perlahan selama sekitar 5 menit setelah mulai mendidih. Hindari mendidihkan terlalu lama, karena dapat mengurangi rasa segar dan jernih yang khas dari Sikye. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gula sesuai selera Anda.
Step 7
Angkat panci dari api dan biarkan Sikye mendingin sepenuhnya. Setelah dingin, tuangkan ke dalam botol atau wadah bersih dan simpan di lemari es agar dingin sebelum disajikan. Sajikan dingin, mungkin dengan beberapa es batu untuk pengalaman yang lebih menyegarkan!
