Sikye Buatan Sendiri: Minuman Tradisional Korea Mudah dengan Kantong Teh Barley Malt
Sikye Buatan Sendiri: Minuman Tradisional Korea Mudah dengan Kantong Teh Barley Malt
Cara Membuat Sikye di Rumah: Sempurna untuk Hari Raya dan Hidangan Penutup Tradisional yang Menyegarkan
Mari kita buat Sikye yang sederhana dan lezat menggunakan kantong teh barley malt yang praktis.
Bahan-bahan- 1 mangkuk nasi matang (hangat)
- 2.3 L air
- 4 kantong teh barley malt Sikye
- 1 cangkir gula (sesuaikan dengan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, kita akan membuat Sikye yang sangat sederhana dan lezat menggunakan kantong teh barley malt. Hanya dengan nasi matang, air, dan beberapa bahan lainnya, Anda bisa dengan mudah membuat minuman khas Korea klasik ini di rumah.
Step 2
Bahan-bahan untuk membuat Sikye sangatlah mudah didapatkan. Anda memerlukan satu mangkuk nasi hangat matang, 2.3 liter air, empat kantong teh barley malt Sikye yang praktis, dan sekitar 1 cangkir gula untuk pemanisnya. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gula sesuai selera Anda.
Step 3
Pertama, masukkan nasi matang dan 2.3 liter air ke dalam panci besar atau penanak nasi. Selanjutnya, tambahkan empat kantong teh barley malt Sikye yang sudah disiapkan. Biarkan terendam sesuai petunjuk pada kemasan untuk mengekstrak rasa dan enzim unik dari barley malt, yang merupakan kunci untuk fermentasi nasi.
Step 4
Sekarang, atur penanak nasi Anda ke pengaturan ‘tetap hangat’ (keep warm). Menjaga kehangatan lembut ini akan mendorong enzim dari barley malt untuk bekerja, secara alami memaniskan nasi. Biarkan berfermentasi selama kurang lebih 8 hingga 10 jam, atau sampai Anda melihat butiran nasi mengapung di permukaan.
Step 5
Setelah masa fermentasi, Anda akan melihat sekitar 20 butir nasi mengapung di permukaan – ini adalah tanda bahwa Sikye telah berfermentasi dengan baik! Angkat dengan hati-hati kantong teh barley malt pada titik ini. Mengangkatnya segera akan mencegah minuman menjadi terlalu kuat rasanya atau keruh.
Step 6
Sekarang, tambahkan 1 cangkir gula ke dalam air nasi malt. Sesuaikan tingkat kemanisannya sesuai keinginan Anda. Pindahkan campuran ke dalam panci dan didihkan perlahan dengan api sedang-kecil. Hindari mendidih terlalu kuat; didihan lembut adalah yang terbaik.
Step 7
Saat Sikye mendidih perlahan, buang busa yang naik ke permukaan dengan sendok. Langkah ini membantu menciptakan minuman yang lebih jernih dan bersih rasanya. Lanjutkan mendidih selama sekitar 5 hingga 10 menit, dan Sikye buatan sendiri Anda akan siap dinikmati!
Step 8
Sikye yang dibuat dengan mudah ini bukan hanya untuk acara liburan khusus; ini adalah minuman yang lezat dan menyegarkan untuk dibuat dan dinikmati kapan saja, terutama di hari yang panas atau sebagai hidangan penutup manis setelah makan. Cobalah!
