Shabu-Shabu Jamur Kaya Rasa
Shabu-Shabu Jamur Kaya Rasa
#ShabuShabuJamur #ShabuShabuMudahCepat #MakanSehatDiRumah #PestaRumahanMewah #ShabuShabuDagingHoengseong
Kami menghadirkan kembali pengalaman luar biasa menikmati daging sapi Hoengseong premium, yang kami nikmati dalam perjalanan kami ke Gangneung melalui Hoengseong. Meskipun kenangan akan hidangan Hanu (daging sapi Korea) yang lezat namun mahal itu sayangnya hilang dari catatan kami, rasa lezatnya masih membekas. Tidak dapat melupakan kenangan itu, kami singgah lagi di Hoengseong, kali ini di Desa Hanu Hoengseong, khususnya di toko daging yang terpercaya. Di sana, kami membeli irisan daging sapi tipis yang sempurna untuk shabu-shabu. Berkat set shabu-shabu yang dikemas sebelumnya, yang mencakup jamur segar, berbagai macam sayuran, dua jenis saus cocol, dan bumbu kuah, kami menikmati hidangan shabu-shabu yang sederhana namun mewah di rumah. Resep ini menonjolkan rasa alami dari bahan-bahan segar dengan kuah yang kaya dan gurih.
Bahan Utama- Set Shabu-Shabu Fresh Meal 900g (termasuk berbagai sayuran, jamur, bumbu dasar kuah)
- Daging Sapi Hoengseong Hanu (potongan sirloin tipis) untuk Shabu-Shabu 300g
- Kaldu Seafood Bumbu Alami 1L (atau kaldu ikan teri-rumput laut)
Instruksi Memasak
Step 1
Saat membuka set shabu-shabu, kami terkejut menemukan tambahan mie yang kenyal, membuat hidangan ini semakin lengkap. Biasanya orang mengharapkan mie instan, namun set ini dilengkapi dengan mie khusus, yang merupakan kejutan yang menyenangkan. Selain itu, set ini dikemas dengan cermat berisi bahan-bahan segar untuk membungkus daging dan sayuran, dua jenis saus cocol yang berbeda, dan bumbu untuk kuah. Mengetahui semua komponen ini sudah tersedia membuat proses persiapan menjadi jauh lebih mudah.
Step 2
Inti dari shabu-shabu yang hebat adalah kuahnya. Kuah ini dibuat dengan merebus bahan-bahan seperti kepiting, kepala dan kulit udang, batang jamur shiitake, dan akar daun bawang bersama bumbu alami. Ke dalam dasar kuah yang beraroma ini, kami cukup menambahkan saus yang disertakan dari set shabu-shabu, sehingga menghasilkan kuah yang seimbang dan gurih tanpa persiapan yang rumit. Jika Anda membuat kuah sendiri dari awal, campuran sederhana dari 1 liter air dengan 1 sendok makan kecap asin dan 1 sendok makan arak beras (cheongju) akan menghasilkan dasar yang bersih dan lezat.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan sayuran dan jamur segar. Potong bagian bawah jamur enoki yang keras dan bilas hingga bersih. Bersihkan juga dasar jamur tiram dan cuci. Bilas semua sayuran lain di bawah air mengalir dan tepuk-tepuk perlahan untuk menghilangkan kelebihan air. Bahan-bahan yang sudah disiapkan ini akan menambah kesegaran dan kedalaman rasa pada kuah shabu-shabu saat dimasak.
Step 4
Inilah daging sapi Hoengseong Hanu berkualitas premium, yang kami dapatkan langsung dari Hoengseong. Daging sapi istimewa ini tidak memerlukan bumbu yang rumit; kualitas aslinya sudah sangat baik. Masak irisan daging sebentar dalam kuah yang mendidih hingga matang dan berwarna merah muda, lalu celupkan ke dalam saus spesial untuk sensasi rasa yang kaya. Nikmati rasa murni dan asli dari daging sapi kelas satu Korea.
Step 5
Dan inilah hasil akhirnya – shabu-shabu jamur yang luar biasa, menampilkan sayuran segar, daging sapi empuk, dan kuah yang beraroma kuat! Untuk menyelesaikannya, tambahkan mie yang sudah disertakan ke dalam kuah yang mendidih dan masak hingga matang. Ini tidak hanya membuat makanan lebih memuaskan, tetapi juga memungkinkan Anda untuk menikmati kuah lezat hingga tetes terakhir.
