Saya telah menggunakan rebung beku yang saya simpan dari musim semi dalam berbagai hidangan, dan saya sangat terke kejutan betapa cocoknya rebung dengan pasta minyak ketika saya menumisnya ke dalam pasta. Menumis rebung yang kenyal dengan bawang putih dalam minyak zaitun lalu mencampurnya dengan pasta memberikan tekstur yang lebih kenyal pada pasta dan rasa kacang yang lezat. Saya juga punya steak daging sapi giling di kulkas, jadi saya memanggangnya, menaruhnya di atas pasta sebagai topping, dan parutan keju di atasnya, menciptakan pasta minyak yang benar-benar elegan. Anda mungkin berpikir rebung dan pasta tidak akan cocok, tetapi kesesuaian mereka yang mengejutkan mengungkapkan sisi baru rebung yang menyenangkan. Saya memetik beberapa daun basil dari tanaman pot saya, mencucinya, dan meletakkannya di atasnya untuk hiasan hijau yang cerah, yang membuat hidangan terlihat lebih segar. Jika Anda tidak punya basil, cabai cincang halus atau daun perilla juga merupakan topping yang bagus.