Semur Daging Sapi Tanpa Tulang yang Lembut
Semur Daging Sapi Tanpa Tulang yang Lembut
Resep Semur Daging Sapi Tanpa Tulang Menggunakan Chuck Eye Roll
Hari ini, kami akan membuat semur daging sapi tanpa tulang yang istimewa menggunakan chuck eye roll, bagi Anda yang ingin menikmati rasa kaya galbijjim tanpa kerumitan tulang. Resep ini menawarkan rasa yang dalam dan tekstur lembut tanpa kerumitan memasak dalam waktu lama, menjadikannya sempurna untuk dinikmati seluruh keluarga.
Bahan Utama- 300g Chuck Eye Roll Sapi
- 7 Buah Kastanye
- 30 Buah Kacang Ginkgo
- 10 Buah Kurma Korea (Jujube)
- Daun Bawang secukupnya
- 1 Buah Wortel
- 1/4 Buah Lobak
Saus Galbijjim- 3 Sdm Kecap Asin
- 2 Sdm Gula
- 1 Sdm Biji Wijen Sangrai
- 1 Sdm Minyak Wijen
- 1 Sdm Bawang Putih Cincang
- 3 Sdm Kecap Asin
- 2 Sdm Gula
- 1 Sdm Biji Wijen Sangrai
- 1 Sdm Minyak Wijen
- 1 Sdm Bawang Putih Cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Memperkenalkan semur daging sapi tanpa tulang yang lezat dan lembut dari chuck eye roll. Ini adalah galbijjim spesial yang dapat Anda nikmati dengan nyaman tanpa tulang.
Step 2
Pertama, siapkan 300g chuck eye roll sapi. Didihkan sepanci air, lalu masukkan daging sapi. Untuk menghilangkan bau amis, tambahkan sedikit anggur masak atau soju dan biarkan mendidih kuat selama sekitar 5-7 menit. Setelah perebusan awal, bilas daging sapi di bawah air dingin untuk menghilangkan kotoran dan sisihkan.
Step 3
Mari kita buat saus yang akan mengeluarkan rasa terbaik dari galbijjim! Dalam mangkuk, campurkan kecap asin, gula, biji wijen sangrai, minyak wijen, dan bawang putih cincang. Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya. Membuat saus terlebih dahulu memungkinkan rasa menyatu dengan indah dengan daging sapi.
Step 4
Sekarang, mari siapkan bahan tambahan untuk semur. Kupas kastanye. Sangrai kacang ginkgo lalu buang kulit luarnya. Buang biji kurma Korea lalu iris atau gulung. Potong wortel dan lobak menjadi potongan seukuran sekali gigit. Siapkan daun bawang dalam jumlah banyak.
Step 5
Dalam panci yang akan Anda gunakan untuk memasak galbijjim, masukkan terlebih dahulu wortel, lobak, kacang ginkgo, dan kurma yang sudah disiapkan. Biarkan sedikit mendidih. Setelah sayuran agak matang, tuangkan saus yang sudah dibuat sebelumnya. Masak dengan api sedang-rendah, biarkan saus mendidih perlahan dan mengental, melapisi bahan-bahan dengan indah.
Step 6
Terakhir, tambahkan daun bawang yang dipotong kasar dalam jumlah banyak dan sejumput lada hitam yang cukup. Tutup panci dan biarkan mendidih perlahan dengan api kecil hingga saus mengental sesuai keinginan Anda. Sesekali menyiramkan saus ke atas bahan akan menjaganya tetap lembap dan beraroma.
Step 7
Semur daging sapi chuck eye roll tanpa tulang yang lembut kini siap! Nikmati hidangan lezat ini dengan semangkuk nasi hangat. Ini adalah hidangan spesial yang akan disukai baik anak-anak maupun orang dewasa!
