Selai Kacang Mayo ala Ryu Soo-young: Resep Olesan Manis dan Gurih Buatan Sendiri
Selai Kacang Mayo ala Ryu Soo-young: Resep Olesan Manis dan Gurih Buatan Sendiri
Resep Selai Ryu Soo-young Byeon Stokrang, Cara Mudah Membuat Selai Kacang Mayo, Ide Memasak dengan Selai Kacang
Saya mencoba membuat Selai Kacang Mayo ala Ryu Soo-young yang terkenal dari program TV ‘Byeon Stokrang’! Resep ini sangat sederhana dan menghasilkan selai buatan sendiri yang lezat, sempurna untuk segala suasana. Nikmati kreasi selai kacang yang menggugah selera ini!
Bahan-bahan- 3 sdm selai kacang creamy
- 100 ml susu cair
- 4 sdm gula pasir
- 3 sdm mayones
Instruksi Memasak
Step 1
1. Pertama, tuangkan 100 ml susu cair ke dalam panci atau wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Pertahankan api tetap pada level sedang.
Step 2
2. Setelah susu mulai hangat, tambahkan 4 sdm gula pasir. Aduk terus menerus menggunakan sendok kayu atau pengocok telur hingga gula benar-benar larut dan tercampur rata dengan susu. Pastikan tidak ada butiran gula yang tersisa.
Step 3
3. Setelah gula larut sempurna dan campuran menjadi halus, tambahkan 3 sdm selai kacang. (Saya menggunakan selai kacang dengan sedikit potongan kacang untuk tekstur, tetapi varian yang halus juga sangat baik.) Terus aduk hingga selai kacang tercampur sepenuhnya dengan susu, membentuk konsistensi yang lembut. Proses ini seharusnya memakan waktu sekitar 2-3 menit pengadukan yang konsisten.
Step 4
4. Setelah selai kacang dan susu tercampur rata menjadi saus yang lembut, segera matikan api. Angkat panci dari kompor dan biarkan sedikit mendingin. (Penting untuk mendinginkannya sebelum menambahkan mayones agar tidak pecah/terpisah.) Setelah sedikit dingin, masukkan 3 sdm mayones dengan lembut hingga tercampur merata ke dalam dasar selai kacang. Aduk rata hingga halus dan lembut.
Step 5
5. Setelah semua bahan tercampur rata dan lembut, pindahkan Selai Kacang Mayo yang sudah jadi ke dalam stoples kaca yang bersih. Jika disimpan di lemari es, selai ini bisa tahan segar selama kurang lebih 1-2 minggu. Sangat cocok dioleskan di atas roti panggang, biskuit, atau wafel, atau bahkan ditambahkan ke dalam adonan kue kering dan cake!
