Selai Kacang Almond Buatan Sendiri: Kaya Rasa & Gurih, Resep Sangat Mudah
Selai Kacang Almond Buatan Sendiri: Kaya Rasa & Gurih, Resep Sangat Mudah
[Memasak Alami Ramah Lingkungan] Selai Kacang Almond Sehat dan Gurih Buatan Sendiri
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat selai kacang almond buatan sendiri yang lezat! Sangat serbaguna: sempurna untuk dicocol dengan kerupuk beras merah renyah atau stik sayuran segar, dan juga menjadi olesan yang enak untuk roti bakar. Nikmati rasa murni dan gurih dari almond segar tanpa tambahan bahan buatan. Ayo buat camilan sehat ini hari ini!
Bahan-bahan- 2 cangkir almond mentah
- 2 sdm minyak zaitun
- 0.5 sdm sirup agave (opsional, untuk rasa manis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari panggang almond untuk meningkatkan rasanya. Panaskan oven Anda hingga 180°C (350°F) dan sebarkan almond di atas loyang. Panggang selama 5 hingga 10 menit, awasi dengan cermat karena suhu oven bisa bervariasi. Anda ingin almond berwarna keemasan muda dan harum, tidak gosong. Biarkan sedikit dingin.
Step 2
Setelah dingin, pindahkan almond yang sudah dipanggang ke dalam blender atau food processor. Blender yang kuat yang dirancang untuk kacang-kacangan akan menghasilkan tekstur yang paling halus.
Step 3
Awalnya, almond akan digiling menjadi remah-remah kasar. Terus haluskan. Saat minyak dilepaskan dari almond, mereka akan mulai menggumpal dan menjadi lebih halus. Lanjutkan menghaluskan hingga mencapai konsistensi seperti bubuk.
Step 4
Untuk mencegah motor blender terlalu panas dan memastikan penggilingan yang merata, sebaiknya haluskan dalam interval. Hentikan blender secara berkala, buka tutupnya, dan gunakan spatula untuk mengerik sisi-sisinya, mengumpulkan bubuk almond ke tengah. Ulangi proses ini menghaluskan, mengerik, dan beristirahat. Ini akan membantu menciptakan selai yang lebih halus dan lebih lembut untuk alat Anda. (Blender saya membutuhkan sekitar 10-12 interval seperti ini untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.)
Step 5
Setelah almond menjadi bubuk halus, tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun. Minyak zaitun akan membantu menciptakan tekstur yang lebih lembut dan creamy untuk selai almond Anda. Haluskan lagi hingga tercampur rata.
Step 6
Jika Anda menginginkan sedikit rasa manis, tambahkan 0.5 sendok makan sirup agave. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai selera, atau menghilangkannya sama sekali jika Anda lebih suka rasa gurih murni. Jika Anda tidak punya sirup agave, madu atau pemanis lain bisa digunakan. Haluskan sekali lagi untuk memasukkan pemanis.
Step 7
Anda akan melihat campuran menjadi lebih kental dan creamy. Lanjutkan menghaluskan hingga Anda mencapai konsistensi yang diinginkan. Saya pribadi suka tekstur yang sedikit kasar, jadi saya tidak menghaluskannya sampai benar-benar halus. Jika Anda lebih suka selai almond yang sangat halus dan lembut, teruskan menghaluskan lebih lama. Campuran akan berubah menjadi selai yang kaya dan mudah dioleskan.
Step 8
Pindahkan selai almond buatan sendiri ke dalam toples kaca kedap udara yang sudah disterilkan. Disimpan di lemari es, selai ini akan tetap segar selama kurang lebih 2 minggu. Nikmati suguhan sehat buatan sendiri yang lezat ini!
Step 9
Inilah selai almond buatan Anda yang lezat, sangat cocok dinikmati dengan kerupuk beras merah renyah! Nikmati kreasi sehat dan memuaskan ini.
