Selai Blueberry Homemade
Selai Blueberry Homemade
Resep Selai Blueberry Homemade Super Praktis dengan Blueberry Beku
Saya selalu punya stok blueberry beku dari Costco di rumah. Karena musim dingin terasa dingin, menjadikannya selai adalah pilihan yang tepat! ^^ Sangat lezat disajikan bersama cheesecake, yogurt, atau scones! Lebih sehat daripada selai buatan toko dan lebih praktis daripada harus pergi ke pasar. Membuatnya di rumah itu mudah dan menghemat waktu.
Bahan-bahan- Blueberry beku 150g
- Gula pasir 6 sdm (sekitar 90g)
- Jus lemon 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan 150g blueberry beku ke dalam mangkuk bersih. Tambahkan semua 6 sendok makan (sekitar 90g) gula ke dalam blueberry. Gula berfungsi untuk mengeluarkan kelembapan dari buah beri dan mengentalkan selai.
Step 2
Selanjutnya, taburkan 1 sendok makan jus lemon di atas blueberry dan gula. Jus lemon memberikan rasa segar yang cerah dan berfungsi sebagai pengawet alami.
Step 3
Campurkan semuanya dengan lembut menggunakan spatula atau sendok hingga blueberry, gula, dan jus lemon tercampur rata. Cobalah untuk tidak terlalu menghancurkan blueberry pada tahap ini.
Step 4
Pindahkan campuran ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang. Aduk perlahan untuk membantu melarutkan gula saat memanas.
Step 5
Setelah blueberry mulai mengeluarkan sarinya, kecilkan api menjadi api kecil. Biarkan selai mendidih perlahan selama 15 hingga 20 menit, atau hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Aduk sesekali untuk mencegah lengket di dasar panci.
Step 6
Setelah selai mengental, angkat dari api dan biarkan dingin sepenuhnya. Setelah dingin, masukkan selai ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan. Simpan di lemari es dan konsumsi dalam waktu 7 hari untuk rasa dan kualitas terbaik.
