Sehat Sepanjang Tahun! Membuat Sirup Blueberry Manis dan Segar
Sehat Sepanjang Tahun! Membuat Sirup Blueberry Manis dan Segar
Resep Sirup Blueberry Sehat, Susu Blueberry, Jus Blueberry, dan Jus Diet Menggunakan Blueberry Beku
Tahukah Anda bahwa blueberry adalah salah satu dari 10 superfood terbaik menurut majalah TIME? Buah ini kaya akan antioksidan, terutama antosianin, yang sangat baik untuk kesehatan kita. Selain itu, blueberry juga kaya akan serat pangan, polifenol, dan flavonoid. Meskipun blueberry segar lezat, menggunakan blueberry beku justru dapat meningkatkan manfaatnya! Blueberry beku seringkali lebih terjangkau daripada yang segar dan memiliki kekuatan antioksidan yang lebih tinggi, menjadikannya pilihan fantastis sepanjang tahun. Hari ini, kita akan membuat sirup blueberry manis dan segar menggunakan blueberry beku. Sirup ini adalah senjata rahasia Anda untuk minuman diet yang menyegarkan dan sehat sepanjang musim panas. Alih-alih gula biasa, kita menggunakan xilosa dan oligosakarida untuk pilihan yang lebih sehat. Nikmati sirup blueberry Anda dicampur dengan susu untuk susu blueberry yang creamy, disajikan di atas yogurt untuk yogurt blueberry yang lezat, atau dikombinasikan dengan air soda untuk sirup blueberry yang menyegarkan. Mari kita mulai membuat sirup blueberry yang serbaguna dan sehat ini agar Anda dapat menikmati kebaikan blueberry kapan saja!
Bahan Utama- 200g blueberry beku
- 100g xilosa
- 100g oligosakarida
- 20g jus lemon
Instruksi Memasak
Step 1
Kita akan mulai dengan mensterilkan botol kaca untuk sirup blueberry Anda. Tempatkan botol di dalam panci sehingga mulut botol terendam air, lalu didihkan airnya. Metode ini membantu mencegah kaca pecah.
Step 2
Setelah botol disterilkan dengan baik, angkat dengan hati-hati dan biarkan dingin. Setelah benar-benar dingin, gunakan handuk dapur bersih untuk mengeringkan bagian dalam secara menyeluruh, pastikan tidak ada kelembaban yang tersisa.
Step 3
Cuci ringan blueberry beku di bawah air dingin mengalir. Berhati-hatilah untuk tidak mencucinya terlalu lama, karena ini dapat menyebabkan nutrisi larut. Tiriskan blueberry yang sudah dicuci di saringan, lalu tepuk-tepuk ringan hingga kering dengan handuk dapur untuk menghilangkan kelebihan air.
Step 4
Dalam mangkuk lebar, campurkan blueberry, xilosa, dan oligosakarida. Oligosakarida mungkin lengket dan sulit dicampur pada awalnya. Gunakan spatula atau sendok untuk mengaduk perlahan, hati-hati jangan sampai menghancurkan blueberry, hingga semuanya tercampur rata.
Step 5
Pindahkan campuran blueberry yang sudah diaduk ke dalam botol kaca yang sudah disterilkan. Tuangkan 20g jus lemon secara merata di atasnya. Biarkan pada suhu ruangan selama kurang lebih satu hari agar rasa meresap dan semakin dalam.
Step 6
Setelah satu hari, Anda mungkin melihat beberapa xilosa yang belum larut di bagian bawah. Jangan khawatir! Goyangkan botol dengan lembut untuk mengaduk. Setelah xilosa cukup larut, simpan di lemari es. Bahkan saat disimpan di lemari es, sesekali goyangkan botol untuk menjaga isinya tetap tercampur rata dan segar.
Step 7
Keesokan harinya, mari kita buat susu blueberry yang lezat! Bagi Anda yang fokus pada kesehatan dan diet, kami menggunakan susu rendah lemak. Tentu saja, Anda bisa menggunakan susu biasa jika suka.
Step 8
Untuk membuat susu blueberry, tambahkan 2-3 sendok makan sirup blueberry buatan sendiri ke dalam gelas bening, lalu tuangkan susu rendah lemak segar. Susu blueberry lezat Anda siap! Jika Anda menginginkan sirup blueberry yang menyegarkan, cukup tambahkan sirup blueberry Anda ke dalam gelas dan tambahkan air soda dingin. Kombinasi gelembung yang berkarbonasi dan blueberry menciptakan minuman diet sehat yang nikmat. Sebagai alternatif, mencampurkan sirup blueberry dengan yogurt akan menghasilkan hidangan yogurt blueberry yang fantastis!
