Segar & Berwarna: Caprese Tomat Sempurna Buatan Rumah
Segar & Berwarna: Caprese Tomat Sempurna Buatan Rumah
Cara Membuat Caprese Tomat Buatan Sendiri: Menikmati Kelezatan Tomat Musiman Terbaik
Tomat memang tersedia sepanjang tahun, namun rasa terbaiknya ada saat musimnya tiba! Tahukah Anda bahwa tomat secara botani adalah buah tetapi secara kuliner dianggap sayuran? Tomat kaya nutrisi, bagus untuk diet, melancarkan pencernaan, dan bahkan memiliki khasiat anti-kanker. Tomat membantu mengeluarkan natrium dan menjaga kesehatan pembuluh darah Anda. Manfaatkan musim panas ini untuk menjaga kesehatan Anda dengan hidangan tomat yang lezat seperti salad Caprese ini!
Bahan-bahan- 4 buah tomat matang segar
- 1 bungkus keju mozzarella segar (sekitar 125g)
- 1 genggam daun basil segar
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdm saus balsamic glaze
- 1 sdm madu (opsional, sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari saya tunjukkan bahan-bahan yang akan kita gunakan untuk membuat Caprese Tomat yang lezat ini. Anda akan membutuhkan tomat segar, keju mozzarella lembut, dan daun basil yang harum.
Step 2
Alih-alih menggunakan cuka balsamic biasa, saya lebih suka menggunakan balsamic glaze. Teksturnya lebih kental dan tidak mudah menetes, sehingga hidangan terlihat lebih menarik. Rasanya juga manis yang menyenangkan daripada terlalu asam, sehingga disukai anak-anak.
Step 3
Iris keju mozzarella segar menjadi lingkaran atau setengah lingkaran dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Saya mengirisnya berbentuk lingkaran agar penyajiannya terlihat menarik.
Step 4
Jika Anda menggunakan tomat yang lebih kecil, iris menjadi lingkaran dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Jangan mengiris terlalu tebal agar baurannya dengan bahan lain pas.
Step 5
Sekarang, mari kita buat saus lezat untuk Caprese kita! Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm minyak zaitun extra virgin, 1 sdm balsamic glaze, dan 1 sdm madu jika Anda menginginkan sedikit rasa manis tambahan. (Jika balsamic glaze Anda sudah manis, Anda bisa menghilangkan madu.)
Step 6
Saatnya menata dengan indah! Tata tomat dan keju mozzarella yang sudah diiris di atas piring, selang-seling agar terlihat menarik. Selipkan daun basil segar di antara irisan tersebut. Jika Anda memiliki daun basil yang lebih besar, bisa diletakkan di tengah sebagai hiasan.
Step 7
Saya juga mencoba menatanya dengan cara yang berbeda! Tomat dan basil benar-benar kombinasi yang harmonis. Jadikan hidangan Caprese Tomat yang gaya dan beraroma ini untuk menyempurnakan santapan musim panas Anda, cocok untuk dinikmati dengan ringan dan sehat.
Step 8
Terakhir, tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas salad Caprese sesuai selera Anda. Sedikit saja akan menonjolkan rasa bahan-bahan segar, sementara porsi yang lebih banyak akan memberikan rasa yang lebih kaya.
