Sayuran Malva Christi dengan Saus Ikan (Tekstur Lembut)
Sayuran Malva Christi dengan Saus Ikan (Tekstur Lembut)
Sayuran Malva Christi Saus Ikan (Resep Video Sangat Mudah)
Saya membeli seikat Malva Christi segar dari pasar, merebusnya sebentar, lalu mencampurnya dengan saus ikan yang gurih. Hidangan sederhana namun penuh rasa ini adalah cara lezat untuk menikmati sayuran musim semi dengan sentuhan asin yang lezat.
Bahan Utama- 300g Malva Christi segar (setelah dibersihkan)
Bumbu- 1 sdm saus ikan
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm saus ikan
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih Malva Christi segar di bawah air mengalir. Buang daun yang layu atau kotoran, dan rapikan batang yang terlalu panjang atau kusut agar siap dimasak.
Step 2
Didihkan air secukupnya dalam panci, tambahkan sekitar 1/2 sendok teh garam. Segera rebus Malva Christi yang sudah disiapkan selama waktu yang sangat singkat, sekitar 10-15 detik. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi lembek. Angkat segera untuk mempertahankan tekstur renyahnya.
Step 3
Segera bilas Malva Christi yang sudah direbus dengan air dingin atau air mengalir untuk menghentikan proses memasak dan menjaga warna hijaunya yang cerah. Langkah ini juga membantu mempertahankan teksturnya yang segar. Tiriskan dengan baik di saringan, pastikan kelebihan air benar-benar hilang.
Step 4
Sekarang saatnya membumbui sayuran. Dalam mangkuk, campurkan 1 sendok makan saus ikan, 1/2 sendok makan minyak wijen yang harum, dan terakhir 1/2 sendok makan biji wijen sangrai untuk menambah aroma dan rasa.
Step 5
Masukkan Malva Christi yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk berisi bumbu. Campurkan dan aduk perlahan dengan tangan Anda, pastikan bumbu melapisi sayuran secara merata. Aduk dengan lembut agar daun yang rapuh tidak rusak.
Step 6
Salad Malva Christi dengan saus ikan yang sederhana namun lezat ini siap disajikan! Sayuran yang lembut berpadu dengan rasa gurih dari saus ikan menciptakan hidangan pendamping yang sangat lezat dan cocok dipadukan dengan nasi. Sangat nikmat disajikan di atas semangkuk nasi hangat untuk hidangan ala bibimbap. Nikmati hidangan istimewa musim semi ini dengan mudah di rumah!
