Sayap Ayam Goreng Renyah (Metode Penggorengan Panci)
Sayap Ayam Goreng Renyah (Metode Penggorengan Panci)
Resep Super Mudah Sayap Ayam Goreng Renyah dengan Panci!
Anda bisa membuat sayap ayam goreng yang lezat di panci tanpa perlu adonan khusus atau bumbu marinasi yang rumit! Yang Anda butuhkan hanyalah sayap ayam dan panci penggorengan. Nikmati bagian luar yang renyah sempurna dan bagian dalam yang juicy dari ayam goreng rumahan dengan resep yang luar biasa sederhana ini.
Bahan Sayap Ayam- 1 bungkus sayap ayam
- Sejumput garam (sekitar 1/2 sdt)
- Sejumput lada hitam (sekitar 1/4 sdt)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih 1 bungkus sayap ayam di bawah air dingin dan tiriskan hingga kering. Letakkan sayap ayam dalam mangkuk dan bumbui secara merata dengan sejumput garam dan sejumput lada hitam. Marinasi sayap ayam seperti ini di dalam kulkas selama 30 menit akan membuat dagingnya empuk dan bumbu meresap sempurna hingga ke dalam, membuatnya jauh lebih beraroma.
Step 2
Anda bisa langsung menggoreng sayap ayam yang sudah dimarinasi tanpa perlu adonan atau saus yang rumit. Panaskan panci penggorengan dengan api sedang. Setelah panci cukup panas, letakkan sayap ayam yang sudah dibumbui dalam satu lapisan, pastikan tidak saling menumpuk. Langkah ini membantu memastikan semua sisi matang merata dan menjadi renyah.
Step 3
Setelah meletakkan sayap ayam di dalam panci, segera tutup dengan penutup dan masak dengan api sedang selama 10 menit. Setelah 5 menit, kecilkan api agar tidak gosong dan biarkan sayap matang perlahan di bagian dalam. Menutup panci akan memerangkap uap dan panas yang keluar dari sayap, yang membantu memasak bagian dalam hingga juicy.
Step 4
Inilah tampilan sayap ayam setelah dimasak selama 10 menit. Saat Anda mengangkat tutupnya, Anda akan melihat sayap ayam berubah warna menjadi kecoklatan yang bagus, dan sari ayam yang lezat akan keluar, menciptakan aroma yang menggoda. Pada titik ini, permukaan sayap ayam seharusnya sudah matang dan mulai berkembang dengan warna yang menggugah selera.
Step 5
Sekarang, balik sayap ayam dan tutup kembali panci. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama 10 menit lagi. Langkah ini memungkinkan sisi satunya lagi matang merata. Setelah 10 menit, angkat tutupnya dan matikan api. Biarkan panas residual di dalam panci memasak sayap selama 3 menit tambahan. Periode istirahat terakhir ini memastikan bagian luarnya menjadi ekstra renyah sementara bagian dalamnya tetap juicy luar biasa.
Step 6
Susun sayap ayam yang sudah matang sempurna di atas piring saji. Taburkan sedikit lada hitam tambahan di atasnya untuk aroma dan rasa yang lebih kaya. Sayap ayam goreng panci ini adalah puncak dari kerenyahan di luar dan kelembutan di dalam, dan sangat lezat dinikmati bersama bir dingin! Ini juga menjadi camilan yang fantastis untuk anak-anak.
