Saus Dressing Kiwi & Bawang: Segar Manis untuk Salad Anda!
Saus Dressing Kiwi & Bawang: Segar Manis untuk Salad Anda!
Rasakan harmonisasi segar dari kiwi manis dan bawang yang harum dalam ‘Saus Dressing Kiwi Bawang’ yang lezat ini.
Buat saus salad yang luar biasa hanya dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur Anda! ‘Saus Dressing Kiwi Bawang’ ini memadukan rasa manis alami kiwi dengan sedikit aroma bawang yang khas, menciptakan keseimbangan rasa yang sempurna untuk segala jenis sayuran. Ini adalah cara mudah untuk menambahkan kesegaran dan kelezatan pada hidangan sehari-hari Anda!
Bahan Saus Dressing- 4 buah kiwi matang
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 2 sdm oligodang (sirup jagung) atau madu
- 2 sdm cuka (cuka apel, cuka beras, dll.)
- 4 sdm minyak alpukat (atau minyak nabati netral lainnya seperti minyak biji anggur atau minyak zaitun ringan)
- 1 sdm gula pasir (opsional, sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utama Anda: kiwi dan bawang. Kupas kiwi dan bilas di bawah air mengalir. Anda akan membutuhkan sekitar 4 buah kiwi ukuran sedang. Potong kiwi menjadi potongan berukuran sekitar 2 cm. Untuk bawang bombay, kupas kulit luarnya dan bilas. Cincang bawang bombay hingga sangat halus. Jika Anda merasa bawang bombay mentah terlalu tajam aromanya, Anda bisa merendam bawang bombay cincang dalam air dingin selama sekitar 5-10 menit, lalu tiriskan hingga benar-benar kering sebelum digunakan.
Step 2
Masukkan potongan kiwi ke dalam blender atau food processor. Tekstur lembut dari kiwi akan menghasilkan saus yang halus dan lembut.
Step 3
Tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalam blender bersama dengan kiwi. Aroma bawang bombay yang halus akan menyeimbangkan rasa manis dari buah kiwi.
Step 4
Ukur dan tambahkan 2 sendok makan oligodang (atau madu) untuk memberikan sedikit rasa manis. Anda bisa menyesuaikan jumlah pemanis sesuai dengan selera Anda.
Step 5
Tuangkan 2 sendok makan cuka. Jenis cuka apa pun, seperti cuka apel atau cuka beras, akan berfungsi dengan baik untuk memberikan rasa asam yang menyenangkan.
Step 6
Tambahkan 1 sendok makan gula pasir. Ini dapat meningkatkan rasa manis secara keseluruhan, tetapi jangan ragu untuk menghilangkannya atau menambahkannya, tergantung pada tingkat kemanisan alami kiwi Anda dan selera Anda.
Step 7
Terakhir, tambahkan 4 sendok makan minyak alpukat untuk memberikan rasa yang kaya. Minyak alpukat memiliki rasa yang netral, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk saus. Anda dapat menggantinya dengan minyak netral lainnya seperti minyak biji anggur atau minyak zaitun ringan.
Step 8
Tutup blender dengan rapat dan proses hingga campuran menjadi halus dan tercampur rata. Ini seharusnya memakan waktu sekitar 30 detik hingga 1 menit. Berhati-hatilah agar tidak memproses terlalu lama, karena ini dapat menghasilkan terlalu banyak busa.
Step 9
Tuangkan ‘Saus Dressing Kiwi Bawang’ yang sudah diblender dengan indah ke dalam mangkuk. Kagumi warnanya yang cerah dan konsistensinya yang halus – ini adalah hidangan yang menggugah selera! Cicipi saus dressing dan sesuaikan tingkat kemanisan atau keasaman jika perlu untuk mendapatkan keseimbangan yang sempurna.
Step 10
Siramkan ‘Saus Dressing Kiwi Bawang’ yang lezat ini secara melimpah di atas sayuran segar atau salad favorit Anda. Rasanya yang menyegarkan dan kaya akan mengubah salad Anda menjadi hidangan kuliner yang istimewa! Saus ini juga sangat cocok sebagai olesan sandwich atau disajikan bersama ayam panggang atau ikan.
