Sate Oven Sosis Sederhana
Sate Oven Sosis Sederhana
Resep Sate Oven Sosis Super Lezat dari Bahan Sisa Kulkas
Hari ini saya posting resepnya agak larut malam. Masakan ini baru selesai saya buat tadi malam. Setelah beres-beres dapur dan memasang gorden, saya jadi bertanya-tanya apa saja yang sudah saya kerjakan seharian! Pokoknya, hari ini sangat sibuk. Oleh karena itu, larut malam tadi saya mengobrak-abrik kulkas mencari sesuatu yang simpel untuk dimasak, dan menemukan sosis Viena, yang menginspirasi saya untuk membuat sate ini. Tanpa bahan khusus, sate ini sangat cocok jadi camilan anak-anak atau pendamping minuman. Perpaduan rasa gurih manis saus dan sosis yang kenyal berpadu dengan kenyalnya kue beras keju sungguh luar biasa!
Bahan Utama- Sosis Viena secukupnya
- Kue beras isi keju (mochi keju) secukupnya
- Daun bawang, 1/2 batang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong daun bawang menjadi ukuran yang sama dengan sosis Viena. Kemudian, tusukkan daun bawang, sosis Viena, dan kue beras keju secara bergantian pada tusuk sate hingga terlihat menarik. Memotong bahan-bahan dengan ukuran yang seragam akan memastikan kematangan yang merata dan membuat sate terlihat lebih menggugah selera.
Step 2
Sebaiknya buat sedikit goresan pada sosis Viena sebelum ditusuk, karena ini akan membantu saus meresap lebih baik dan membuat bentuknya lebih cantik saat matang. Jika Anda lupa, Anda masih bisa membuat goresan dengan hati-hati setelah sosis ditusuk.
Step 3
Secara tradisional, saus teriyaki sangat lezat untuk melapisi sate ini, namun saya ingin menciptakan rasa yang unik menggunakan saus yang ada di rumah. Saat mengobrak-abrik kulkas, saya menemukan saus tomat, madu moster, dan saus tonkatsu. Untuk sesuatu yang berbeda, saya melihat saus kecap “Mie Goreng Wasabi Mayo” yang menarik perhatian saya. Saya penasaran bagaimana rasanya jika dioleskan ke sate ini dan memutuskan untuk menggunakannya. (Jika Anda tidak memiliki saus ini, Anda bisa mencampurkan 2 sdm kecap asin, 1 sdm mayones, dan sedikit wasabi untuk membuat saus serupa.)
Step 4
Karena penasaran dengan rasa saus kecap wasabi mayo, saya menaburkan sedikit garam pada sate untuk memperkaya rasa. Garam membantu menyeimbangkan rasa keseluruhan dan menambahkan rasa gurih (umami). Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah garam sesuai selera Anda.
Step 5
Sekarang saatnya memanggangnya di oven. Alasi loyang oven dengan kertas roti, lalu masukkan sate ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) dan panggang selama kurang lebih 20 menit. Menggunakan kertas roti mencegah sate menempel pada loyang dan memudahkan pembersihan.
Step 6
Setelah 20 menit, sate matang dengan warna kecoklatan yang bagus. Sejujurnya, saya berharap bisa memanggangnya sedikit lebih lama untuk mendapatkan warna yang lebih karamel, tetapi saya malah mengeluarkannya terlalu cepat. Jika saya memindahkannya ke rak atas oven dan memanggangnya selama 5 menit lagi, sate akan memiliki warna yang lebih cantik. Lain kali, saya pasti akan lebih memperhatikan waktunya!
