Sate Ayam Bakar Garam Super Praktis dengan Air Fryer
Sate Ayam Bakar Garam Super Praktis dengan Air Fryer
Nikmati suasana berkemah di rumah! Resep sate ayam bakar garam yang juicy dan gurih dibuat dengan air fryer. Dijamin bebas bau amis, semua orang bisa membuatnya dengan lezat. Sempurna untuk camilan anak-anak dan teman minum bir! ^^
Untuk menyambut akhir pekan, saya membuat sate ayam bakar garam praktis dengan air fryer. Hasilnya renyah di luar dan juicy di dalam – sungguh lezat!
Bahan Utama- 400g daging paha ayam fillet
- 1 batang daun bawang
- Kue beras (tteok), potong-potong sepanjang 3 cm, secukupnya
- Susu, secukupnya hingga ayam terendam
- 1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 400g daging paha ayam fillet untuk menghilangkan bau amis. Tuangkan susu secukupnya hingga ayam terendam seluruhnya, lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit. Proses ini akan secara efektif menghilangkan bau tak sedap dari ayam, menghasilkan rasa yang lebih bersih.
Step 2
Setelah 30 menit, tiriskan susu dari ayam menggunakan saringan. Mengeringkan ayam dengan tisu dapur juga akan membantu mendapatkan tekstur yang lebih baik.
Step 3
Bumbui ayam yang sudah direndam dengan 1/2 sendok teh garam (sesuaikan selera; lebih baik mulai dengan sedikit lalu tambahkan lagi jika perlu) dan sejumput lada hitam. Campurkan dengan lembut menggunakan tangan.
Step 4
Diamkan ayam yang sudah dibumbui selama 30 menit lagi agar bumbu meresap. Selama waktu ini, siapkan bahan-bahan lainnya.
Step 5
Rendam tusuk sate kayu dalam air selama kurang lebih 10 menit sebelum digunakan. Langkah ini membantu mencegah tusuk sate terbakar saat dimasak di oven atau air fryer.
Step 6
Potong daun bawang menjadi potongan besar berukuran 3 cm. Potong juga kue beras (tteok) dengan panjang serupa, sekitar 3 cm. Jika kue beras agak keras, Anda bisa merebusnya sebentar dalam air mendidih sebelum dipotong.
Step 7
Tusukkan ayam, kue beras, dan daun bawang secara bergantian pada tusuk sate dengan pola ‘ayam-kue beras-daun bawang’. Hindari menumpuk terlalu rapat; menyisakan sedikit ruang antar bahan akan membantu proses memasak yang lebih merata.
Step 8
Setelah sate dirangkai, semprotkan sedikit minyak masak ke seluruh permukaannya. Ini akan membantu sate menjadi lebih renyah dan berwarna keemasan, membuatnya terlihat lebih menggugah selera.
Step 9
Masukkan sate ayam ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan, lalu masak pada suhu 180°C selama 20 menit. 20 menit pertama adalah untuk memasak satu sisi.
Step 10
Sekitar setengah dari waktu memasak (sekitar 10 menit), buka air fryer dan balik sate. Semprotkan minyak lagi pada sisi yang dibalik untuk hasil yang lebih lezat. Lanjutkan memasak selama 10 menit berikutnya hingga sisi lainnya berwarna coklat keemasan.
Step 11
Setelah matang sempurna dan berwarna keemasan, sajikan sate ayam yang lezat di piring. Sate ini paling nikmat disantap selagi hangat.
Step 12
Selamat menikmati sate ayam buatan sendiri yang lezat! ^^
