Sandwich Ubi Jalar Manis Lembut
Sandwich Ubi Jalar Manis Lembut
[Resep TV] Resep ‘Jenius Jajanan’ Jung Sang-hoon ‘Pyeonstorange’: Selai Ubi Jalar & Sandwich Manis
Nikmati manisnya lembut yang memenuhi mulut Anda dengan Sandwich Selai Ubi Jalar ini! Jika Anda punya sisa ubi jalar panggang atau rebus, perhatikan! Menggunakan ubi jalar rebus, Anda bisa membuat selai yang sangat manis dan halus. Oleskan selai ini di antara irisan roti untuk membuat sandwich yang akan disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Ini adalah camilan manis yang lezat dan mudah dibuat, serta rasanya fantastis.
Untuk Selai Ubi Jalar- 1-2 buah ubi jalar ukuran sedang, matang (kukus atau rebus)
- 300ml susu
- 4-6 sdm susu kental manis (sesuaikan selera)
- 20g mentega tawar
- 1/2 sdt bubuk kayu manis (opsional, untuk menambah rasa)
- Sejumput garam (meningkatkan rasa manis)
Untuk Sandwich Ubi Jalar- 4 lembar roti tawar
- Jumlah selai ubi jalar yang sudah disiapkan secukupnya
- 4 lembar roti tawar
- Jumlah selai ubi jalar yang sudah disiapkan secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih ubi jalar. Masukkan ke dalam panci berisi air dan rebus selama kurang lebih 20-30 menit, atau hingga empuk dan mudah ditusuk garpu. Setelah matang, dinginkan sebentar, lalu kupas kulitnya menggunakan pisau.
Step 2
Potong ubi jalar yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian berukuran sedang. Masukkan potongan ubi jalar ke dalam blender atau food processor, lalu tambahkan 300ml susu. Haluskan hingga mendapatkan tekstur yang lembut dan creamy.
Step 3
Siapkan panci berukuran sedang. Masukkan campuran ubi jalar dan susu yang sudah dihaluskan, 4-6 sendok makan susu kental manis, 20g mentega tawar yang sudah dilembutkan, dan 1/2 sendok teh bubuk kayu manis untuk aroma yang menggoda.
Step 4
Nyalakan kompor dengan api kecil. Aduk terus menerus menggunakan spatula, pastikan tidak lengket di dasar panci. Masak sambil mengikis bagian dasar dan sisi panci. Lanjutkan memasak hingga selai mencapai kekentalan yang diinginkan, sebaiknya sedikit lebih encer dari perkiraan karena akan mengental saat dingin. Tambahkan sejumput garam untuk memperkuat rasa manisnya.
Step 5
Siapkan 4 lembar roti tawar untuk sandwich. Gunakan rolling pin atau botol bersih untuk menekan roti tawar dengan kuat, pipihkan tanpa menghancurkan tepinya. Langkah ini membantu agar selai tidak tumpah dan menghasilkan bentuk yang rapi.
Step 6
Oleskan selai ubi jalar yang sudah dibuat secara merata pada salah satu sisi roti tawar yang sudah dipipihkan. Pastikan melapisi seluruh permukaan hingga ke tepi untuk rasa terbaik di setiap gigitan.
Step 7
Tutup dengan lembaran roti tawar pipih lainnya untuk melengkapi sandwich. Gunakan gelas atau mangkuk untuk menekan pinggiran sandwich dengan kuat sambil memotongnya menjadi dua bagian. Anda akan mendapatkan sandwich ubi jalar berbentuk setengah lingkaran yang lucu, siap dinikmati!
