Sandwich Terbuka Udang Sederhana
Sandwich Terbuka Udang Sederhana
Resep Camilan Mudah, Hidangan Roti Tawar, Sandwich Terbuka Udang, Roti Panggang Terbuka
Ini adalah sandwich terbuka udang yang sangat sederhana yang bahkan bisa dibuat dengan cepat oleh orang yang kurang terampil memasak! Sempurna untuk camilan cepat atau makanan ringan, menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang nikmat.
Bahan- 2 lembar roti tawar
- 3 lembar daun selada
- 7 udang mentah
- 1 potong mentega
- Sedikit saus mustard
- Sedikit keju Grana Padano
Bumbu Udang- 1 sejumput garam
- 1 sejumput lada hitam
- 1 sdm arak masak (mirin atau sake)
Saus Udang- Sedikit mentega
- 0.5 sdm saus barbekyu
- 1 sdm saus tomat
- 3 sdm air
- Sedikit lada hitam
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput lada hitam
- 1 sdm arak masak (mirin atau sake)
Saus Udang- Sedikit mentega
- 0.5 sdm saus barbekyu
- 1 sdm saus tomat
- 3 sdm air
- Sedikit lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan semua bahan untuk sandwich terbuka udang Anda yang lezat. Cuci bersih daun selada di bawah air mengalir dan keringkan. Siapkan udang mentah dengan membersihkannya.
Step 2
Untuk udang, buang kepala dan kupas kulitnya. Dalam mangkuk bersih, masukkan udang. Tambahkan 1 sejumput garam, 1 sejumput lada hitam, dan 1 sendok makan arak masak (seperti mirin atau sake). Aduk perlahan semuanya untuk memarinasi udang. Arak masak akan membantu menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa.
Step 3
Panaskan wajan di atas api sedang dan lelehkan sekitar 1 potong (sekitar 10g) mentega. Setelah mentega meleleh dan harum, masukkan udang yang sudah dimarinasi ke dalam wajan dan ratakan.
Step 4
Masak udang, balik sesekali, hingga berubah warna menjadi merah cerah. Pastikan udang matang sempurna tetapi hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi keras. Usahakan warnanya menjadi merah muda-merah yang indah.
Step 5
Setelah udang matang, masukkan bahan saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan: 0.5 sendok makan saus barbekyu, 1 sendok makan saus tomat, dan 3 sendok makan air. Aduk rata untuk melapisi udang secara merata dengan saus.
Step 6
Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan saus mendidih perlahan hingga mengental dan melapisi udang dengan baik. Tepat sebelum selesai, taburkan sedikit lada hitam di atas udang. Ini akan melengkapi udang saus Anda yang lezat!
Step 7
Sekarang, mari kita panggang rotinya. Dalam wajan bersih, lelehkan sedikit mentega (sekitar 5g) dan masukkan 2 lembar roti tawar ke dalam wajan. Panggang kedua sisi roti hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Menggunakan mentega akan menambah kekayaan rasa pada roti panggang.
Step 8
Oleskan 1-2 sendok makan saus mustard secara merata di satu sisi roti panggang. Saus mustard yang tajam sangat cocok dengan udang saus yang manis dan gurih. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 9
Sobek-sobek daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi ukuran sekali gigit dan susun di atas roti yang sudah diolesi mustard. Ini akan menambah kerenyahan yang menyegarkan pada sandwich Anda.
Step 10
Sekarang, letakkan dengan hati-hati udang saus yang lezat di atas lapisan selada. Jangan ragu untuk menumpuknya dengan banyak agar lebih memuaskan!
Step 11
Terakhir, untuk sentuhan rasa dan keanggunan ekstra, parut sedikit keju Grana Padano atau keju Parmesan di atas udang. Sandwich terbuka udang Anda yang indah dan lezat kini sudah selesai! Nikmati setiap gigitan.
