Sandwich Terbuka Pancake Kol yang Mengenyangkan dan Sehat
Sandwich Terbuka Pancake Kol yang Mengenyangkan dan Sehat
Resep Diet Super Mudah! Cara Membuat Sandwich Terbuka Pancake Kol Renyah
Kol adalah bahan yang luar biasa untuk diet, menawarkan rasa kenyang yang memuaskan dan rasa yang enak. Kol juga dikenal bermanfaat untuk kesehatan lambung, menjadikannya pilihan populer bagi mereka yang ingin menggabungkan makan enak dengan gaya hidup sehat. Hari ini, kita akan menggunakan kol serbaguna ini untuk membuat sandwich terbuka yang lezat. Ini adalah sarapan yang sempurna dan bergizi yang begitu enak, Anda akan mendapati diri Anda membuatnya berulang kali! Ini juga cara yang bagus untuk menghabiskan satu bonggol kol utuh. Dengan menambahkan telur setengah matang yang sempurna di tengahnya, Anda bisa menikmati makanan seimbang yang kaya protein, vitamin, dan karbohidrat. Kekayaan krim dari keju krim dan mayones semakin meningkatkan rasa, menciptakan sandwich kol yang lebih lezat. Pemandangan pancake kol hangat yang diberi topping telur setengah matang yang indah bersarang seperti sarang burung, dengan kuning telur yang berkilauan terlihat saat diiris, sungguh menggugah selera. Jangan ragu untuk menaburkan sedikit keju parut di atasnya hingga meleleh, atau nikmati pancake kol saja dengan banyak telur jika Anda lebih suka melewatkan roti. Ini adalah makanan yang memuaskan dengan cara apa pun!
Bahan Utama- 400g kol segar
- 1/2 wortel
- 3 butir telur segar
- 3 lembar roti tawar
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- Keju krim (secukupnya sesuai selera)
- Mayones (secukupnya sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk menyiapkan kol, pertama-tama potong bagian tengah yang tebal di tepinya berbentuk kotak. Ini akan memudahkan untuk memisahkan daun kol secara lebar.
Step 2
Cuci bersih daun kol yang sudah dipisah di bawah air mengalir. Kemudian, rendam kol sepenuhnya dalam air dengan 2 sendok makan cuka selama sekitar 20 menit untuk disanitasi dengan lembut. Cuka membantu menghilangkan kotoran.
Step 3
Tiriskan kol yang sudah disanitasi dengan baik di saringan, lalu iris halus menggunakan pisau atau alat pengiris. Cuci wortel, kupas kulitnya, lalu iris halus dengan ketebalan yang sama dengan kol.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi. Lumuri wajan dengan minyak goreng, putar-putar agar merata. Masukkan kol dan wortel yang sudah diiris lalu tumis cepat dengan api besar. Taburkan 1/2 sendok teh garam untuk memberi bumbu pada kol dan wortel.
Step 5
Setelah kol sedikit melunak dan menjadi transparan, kecilkan api menjadi sedang-rendah. Ini akan memastikan kol matang dengan lembut tanpa gosong.
Step 6
Tata kol dan wortel yang sudah ditumis menjadi tiga bagian bulat di dalam wajan, sisakan ruang di tengah untuk telur. Ini seperti membuat sarang kecil.
Step 7
Pecahkan satu butir telur segar dengan hati-hati ke dalam ruang yang dibuat di tengah setiap bagian kol. Anda akan menggunakan total tiga telur.
Step 8
Tutup wajan dengan penutup dan masak dengan api kecil sampai putih telur menjadi buram dan matang, ditandai dengan aroma matang. Kuning telur harus tetap cair dan lembut, karena telur setengah matang (onsen) adalah yang paling lezat. Pancake siap ketika putih telur sudah matang sempurna dan kuning telur masih lembut cair.
Step 9
Selagi pancake kol dimasak, panggang sebentar roti tawar di pemanggang roti hingga hangat. Oleskan lapisan tipis keju krim pada roti panggang, lalu percikkan dengan mayones secukupnya untuk rasa yang kaya dan creamy.
Step 10
Terakhir, letakkan pancake kol berwarna cokelat keemasan dengan hati-hati di atas roti panggang yang sudah diolesi keju krim dan mayones untuk melengkapi Sandwich Terbuka Pancake Kol Anda yang mengenyangkan dan lezat! Nikmati makanan Anda.
