Sandwich Salad Kentang Telur yang Mengenyangkan dan Lezat
Sandwich Salad Kentang Telur yang Mengenyangkan dan Lezat
Cara Membuat Sandwich Salad Kentang Telur Terbaik di Rumah dengan Mudah
Memperkenalkan sandwich salad kentang telur yang creamy dan gurih yang dapat dinikmati seluruh keluarga. Dengan rasa yang disukai semua orang dan tidak pernah gagal, ini sempurna untuk sarapan yang memuaskan atau camilan lezat saat rasa lapar menyerang. Kerenyahan sayuran segar, kelembutan kentang, dan kelembutan telur berpadu untuk memberikan kebahagiaan di setiap gigitan. Ayo, buat sandwich lezat sekarang juga!
Bahan Penting- 5 buah kentang ukuran sedang
- 1/3 buah wortel kecil
- 1/2 buah timun ukuran sedang
- 3 butir telur
- 1 sdt garam kasar
- 1/2 cup mayones
- 1 sdm keju parmesan parut
- 4 lembar roti sandwich
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kentang dan kupas kulitnya. Anda juga bisa membiarkan kulitnya, tetapi mengupasnya akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
Step 2
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi empat bagian, lalu potong lagi menjadi dua, sehingga menghasilkan 8 potongan besar. Ukuran ini membantu kentang matang lebih cepat.
Step 3
Masukkan potongan kentang ke dalam wadah tahan microwave, tambahkan 50ml air, dan tutup. Masak dalam microwave selama 10 menit. Sebaiknya jeda di tengah proses, aduk kentang, lalu masak lagi selama 5 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung daya microwave Anda, jadi periksa kelembutannya dengan menusuknya menggunakan garpu.
Step 4
Rebus telur hingga matang sempurna. Pengukus telur dapat mempermudah proses ini. Jika menggunakan panci biasa, rebus telur dalam air selama sekitar 10 menit. Mendinginkan telur rebus dalam air dingin membantu proses mengupas kulitnya.
Step 5
Potong timun menjadi dua memanjang. Gunakan sendok untuk mengikis dan membuang bijinya dengan hati-hati. Membuang biji mencegah isian sandwich menjadi basah.
Step 6
Iris timun yang sudah dibuang bijinya menjadi potongan tipis, sekitar 3mm tebalnya. Mengirisnya tipis akan memastikan tekstur yang menyenangkan saat dimakan.
Step 7
Tambahkan 1 sendok teh garam kasar ke irisan timun dan aduk rata. Menggarami timun akan mengeluarkan kelebihan kelembapannya, mencegah isian sandwich menjadi lembek.
Step 8
Aduk perlahan timun yang sudah digarami dan diamkan selama minimal 10 menit agar kelembapannya keluar. Melewatkan langkah ini dapat menyebabkan salad menjadi berair.
Step 9
Cincang halus wortel. Menggunakan food processor atau chopper akan membuat proses ini cepat dan mudah.
Step 10
Jika Anda tidak punya chopper, gunakan pisau untuk mencincang wortel sekecil mungkin. Potongan yang tercincang merata akan tercampur lebih baik dalam salad.
Step 11
Bilas perlahan timun yang sudah digarami di bawah air mengalir untuk menghilangkan kelebihan garam. Kemudian, letakkan dalam kain bersih atau tisu dapur dan peras airnya sebanyak mungkin. Anda ingin timun tetap lembap, tetapi tidak basah kuyup.
Step 12
Pindahkan kentang yang sudah dimasak di microwave ke dalam mangkuk selagi masih hangat.
Step 13
Haluskan kentang dengan saksama menggunakan penumbuk kentang atau garpu. Pastikan tidak ada gumpalan besar untuk konsistensi salad yang lembut. Menghaluskan selagi hangat jauh lebih mudah.
Step 14
Tambahkan timun yang sudah diperas airnya dan wortel cincang ke dalam kentang tumbuk hangat, lalu aduk perlahan. Panas sisa kentang akan melembutkan timun dan wortel, membantu rasa menyatu.
Step 15
Saatnya menambahkan telur rebus ke dalam salad. Pertama, potong telur menjadi dua dan siapkan jumlah yang akan Anda gunakan.
Step 16
Untuk tekstur yang lebih halus, tekan kuning telur melalui saringan halus ke dalam campuran salad kentang. Ini akan memberikan kualitas yang lebih kaya dan creamy pada salad.
Step 17
Cincang halus putih telur. Hindari mencincangnya terlalu kecil agar tetap ada tekstur yang menyenangkan dalam salad.
Step 18
Tambahkan putih telur cincang dan 1/2 cup mayones ke dalam mangkuk berisi kentang tumbuk, timun, dan wortel. Campurkan semuanya dengan baik. Anda dapat menyesuaikan jumlah mayones sesuai preferensi Anda.
Step 19
Untuk menambah lapisan rasa, aduk rata 1 sendok makan keju parmesan parut. Gunakan keju parmesan apa pun yang Anda miliki. Pada tahap ini, cicipi salad dan sesuaikan bumbu. Tambahkan sejumput garam jika perlu lebih banyak rasa, atau sedikit gula jika Anda lebih suka sentuhan manis. Dapatkan keseimbangan rasa manis dan asin yang sempurna!
Step 20
Oleskan salad kentang telur dalam jumlah banyak pada irisan roti sandwich, lalu tumpuk dengan irisan roti lainnya untuk melengkapi sandwich Anda. Sandwich ini menawarkan rasa yang sederhana namun kaya, dengan timun dan wortel yang renyah menambah tekstur yang lezat. Sangat cocok dinikmati bersama kopi harum atau susu segar. Nikmati sandwich buatan sendiri Anda!
