Sandwich Dada Ayam Bergizi & Tortilla Wrap
Sandwich Dada Ayam Bergizi & Tortilla Wrap
Cara Membuat Sandwich Dada Ayam, Salad Dada Ayam, dan Tortilla Wrap Dada Ayam
Buat tiga hidangan lezat dan mengenyangkan menggunakan dada ayam empuk: sandwich yang mengenyangkan, salad segar, dan tortilla wrap yang praktis! Ini sangat cocok untuk menu diet atau bekal makan siang. Tidak hanya enak, tetapi juga sangat mudah dibuat.
Bahan Utama Sandwich Dada Ayam & Tortilla Wrap- Dada ayam 250g
- Roti tawar 4 lembar
- Bawang bombay 150g
- Wortel 100g
- Keju cheddar 4 lembar (2 untuk sandwich, 2 untuk tortilla wrap)
- Mentega 2 sdm
Saus Salad Dada Ayam- Mayones 4 sdm
- Mustar madu 2 sdm (2 sdm untuk sandwich, 2 sdm untuk tortilla wrap)
- Keju parmesan bubuk 1 sdm
- Lada secukupnya
Bahan Tambahan untuk Tortilla Wrap Dada Ayam- Tortilla 2 lembar (diameter 20cm)
- Tomat 1 buah
- Sayuran daun muda (baby greens) 60g
Bumbu Acar Bawang Merah Manis Asam- Gula 1 sdm
- Cuka 2 sdm
- Garam 1 sdt
- Mayones 4 sdm
- Mustar madu 2 sdm (2 sdm untuk sandwich, 2 sdm untuk tortilla wrap)
- Keju parmesan bubuk 1 sdm
- Lada secukupnya
Bahan Tambahan untuk Tortilla Wrap Dada Ayam- Tortilla 2 lembar (diameter 20cm)
- Tomat 1 buah
- Sayuran daun muda (baby greens) 60g
Bumbu Acar Bawang Merah Manis Asam- Gula 1 sdm
- Cuka 2 sdm
- Garam 1 sdt
- Gula 1 sdm
- Cuka 2 sdm
- Garam 1 sdt
Instruksi Memasak
Step 1
1. Masukkan dada ayam ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya hingga terendam seluruhnya. Didihkan dengan api besar. 2. Setelah mendidih, matikan api dan angkat dada ayam. Bilas di bawah air dingin mengalir. 3. Kembalikan dada ayam ke dalam panci, tambahkan air secukupnya lagi hingga terendam, dan didihkan dengan api besar. 4. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan buang busa yang muncul ke permukaan. 5. Tutup panci sebagian, sisakan sedikit celah agar uap bisa keluar, dan rebus selama kurang lebih 20 menit hingga dada ayam empuk.
Step 2
Angkat dada ayam yang sudah matang dari panci dengan hati-hati. Jangan buang air rebusannya! Air rebusan ini sangat bagus untuk menambah kedalaman rasa pada sup, semur, atau hidangan lainnya.
Step 3
Di sini kita punya 250g dada ayam matang yang empuk. Anda bisa menyuwir-nyuwirnya dengan garpu atau memotongnya menjadi potongan seukuran gigitan, sesuai selera.
Step 4
Kita akan menambahkan wortel ke dalam campuran dada ayam untuk sandwich. Alih-alih dicincang halus, memotong wortel bentuk julienne akan memberikan tekstur yang menyenangkan. Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih lembut, Anda bisa memanaskan wortel sebentar di microwave setelah dipotong julienne.
Step 5
Iris tipis bawang bombay. Dalam mangkuk kecil, campurkan irisan bawang bombay dengan 1 sdm gula, 2 sdm cuka, dan 1 sdt garam. Aduk lembut dan remas dengan tangan selama satu menit. Diamkan selama sekitar 10 menit. Setelah diacar, peras kelebihan cairannya. Proses ini mengurangi rasa pedas bawang dan meningkatkan rasa manis asamnya dengan tekstur renyah.
Step 6
Dalam mangkuk besar, campurkan dada ayam suwir atau potong, wortel julienne, dan acar bawang bombay yang sudah diperas. Tambahkan 4 sdm mayones, 2 sdm mustar madu, 1 sdm keju parmesan parut, dan sejumput lada. Campur semuanya hingga rata dan tercampur baik untuk membuat isian salad dada ayam.
Step 7
Sekarang saatnya memanggang roti untuk sandwich. Lelehkan 1 sdm mentega di wajan dengan api sedang-rendah. Letakkan potongan roti di wajan dan panggang satu sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah.
Step 8
Panggang sisi roti lainnya tanpa mentega. Susun sandwich sehingga sisi yang tidak diolesi mentega menghadap ke luar. Ini mencegah tangan Anda berminyak saat makan. Tips: memanggang tepi roti sebentar terlebih dahulu dapat membantu mencegah sandwich berantakan saat dibungkus.
Step 9
Berdirikan irisan roti panggang agar tetap hangat dan renyah. Ini mencegahnya menjadi lembek.
Step 10
Letakkan satu potong roti panggang dengan sisi yang diolesi mentega menghadap ke atas. Lapisi dengan 2 lembar keju cheddar, diikuti dengan isian salad dada ayam yang melimpah. Tutup dengan sisa roti untuk melengkapi sandwich dada ayam Anda yang lezat!
Step 11
Mari kita buat tortilla wrap dada ayam! Ambil tortilla berdiameter 20cm dan oleskan 1 sdm saus mustar madu secara merata di satu sisi. Letakkan 2 lembar keju cheddar di atasnya. Susun sayuran daun muda segar dan irisan tomat tipis secara menarik. Beri isian salad dada ayam yang melimpah di atas sayuran. Lipat sedikit sisi tortilla ke dalam, lalu gulung dengan rapat dari bawah. Tortilla wrap dada ayam Anda yang lezat siap!
Step 12
Bungkus tortilla wrap yang sudah jadi dengan aman menggunakan kertas roti atau plastik wrap, lalu potong menjadi dua. Ini membuatnya lebih mudah dimakan dan mencegah isian tumpah. Penambahan sayuran daun muda yang renyah memberikan tekstur yang luar biasa dan membuatnya sangat lezat.
Step 13
Sandwich dada ayam yang sudah jadi menawarkan kombinasi lezat antara dada ayam empuk, keju creamy, dan roti renyah. Penambahan acar bawang bombay manis asam menambahkan rasa segar yang menyeimbangkan kekayaan, membuatnya lebih nikmat. Ini adalah hidangan yang sempurna dan memuaskan!
