Sandwich Bulgogi Lezat Buatan Rumah
Sandwich Bulgogi Lezat Buatan Rumah
Resep Sandwich Bulgogi Keto
Awalnya saya ingin membuat nasi mangkuk bulgogi tapi berubah pikiran dan memutuskan untuk membuat sandwich bulgogi! Nikmati sandwich bulgogi lezat di rumah tanpa perlu pergi ke kedai burger.
Untuk Bulgogi Lezat- Daging sapi iris tipis untuk bulgogi (sesuai selera)
- 1/4 cangkir kecap asin
- 1/4 cangkir gula
- 1 cangkir air
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm minyak wijen
- 1 buah bawang bombay (iris tipis)
- 1/2 buah wortel (iris tipis)
- 3 batang daun bawang (iris)
Untuk Merakit Sandwich- 2 porsi roti sandwich keto
- Mayones
- Saus tomat (kecap)
- Daun selada romaine (atau selada iceberg)
- Timun (iris tipis)
- Tomat (iris tipis)
- Keju lembaran
- Saus Sriracha
- 2 porsi roti sandwich keto
- Mayones
- Saus tomat (kecap)
- Daun selada romaine (atau selada iceberg)
- Timun (iris tipis)
- Tomat (iris tipis)
- Keju lembaran
- Saus Sriracha
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan membuat bumbu bulgogi. Rasio ‘1:1:4’ sangat mudah diingat! Menggunakan cangkir takar 1/4 sebagai dasar, rasionya adalah 1 bagian kecap asin, 1 bagian gula, dan 4 bagian air. (Contoh: 1/4 cangkir kecap asin, 1/4 cangkir gula, 1 cangkir air).
Step 2
Bahan kedua adalah gula, yang akan memberikan rasa manis pada bumbu.
Step 3
Yang ketiga adalah air, membantu semua bahan tercampur dengan baik.
Step 4
Tambahkan 2 sendok makan minyak wijen yang harum dan 1 sendok makan bawang putih cincang untuk rasa. Campurkan semuanya dengan lembut – bumbu bulgogi lezat Anda siap! (Saya menggunakan sendok takar untuk akurasi).
Step 5
Iris tipis bawang bombay dan wortel, lalu potong halus daun bawang. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah sayuran sesuai selera Anda.
Step 6
Sekarang, saatnya memasak bulgogi. Tepuk-tepuk daging sapi dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan darah. Buang cairan bumbu dan masukkan hanya daging ke dalam wajan. Masak dengan api besar hingga sebagian besar air menguap.
Step 7
Awalnya, Anda akan melihat air keluar dari daging.
Step 8
Terus tumis dengan api sedang-besar, dan Anda akan melihat air menguap, menyisakan bulgogi yang lezat dan sedikit terkaramelisasi.
Step 9
Bulgogi yang digoreng kering ini juga dikenal sebagai ‘bakbakk bulgogi’ (bulgogi renyah). Bulgogi ini tetap rapi di dalam sandwich tanpa bumbu yang menetes, membuatnya sempurna untuk sandwich.
Step 10
Siapkan roti sandwich keto Anda. Anda bisa menggunakan roti biasa, tetapi roti keto menawarkan pilihan yang lebih sehat.
Step 11
Panggang roti sebentar di oven. Menghangatkan roti membuatnya sangat lembut dan mengundang.
Step 12
Campurkan mayones dan saus tomat dengan perbandingan 3:1 untuk membuat saus. Oleskan saus ini secara merata di bagian dalam roti. Rasa asam manisnya melengkapi bulgogi dengan indah.
Step 13
Susun daun selada romaine yang sudah disiapkan (atau selada iceberg yang renyah), irisan timun tipis, dan irisan tomat di atas roti yang sudah diolesi saus.
Step 14
Tumpuk bulgogi matang yang lezat dengan berlimpah. Bintang dari sandwich mana pun adalah isinya!
Step 15
Jika Anda menyukai sedikit rasa pedas, oleskan sedikit saus sriracha di satu sisi roti. Ini akan menambah tendangan pedas yang menggugah selera.
Step 16
Letakkan selembar keju di atas bulgogi. Saat keju meleleh, akan tercipta lapisan keju yang kaya yang berpadu indah dengan dagingnya.
Step 17
Untuk suami Anda, yang mungkin tidak suka makanan pedas, Anda bisa melewati sriracha dan hanya menambahkan keju. Kemudian, hangatkan sebentar di oven hingga keju meleleh untuk rasa yang lembut dan gurih.
Step 18
Tutup dengan irisan roti atas untuk melengkapi sandwich. Bungkus rapat dengan plastik wrap agar semuanya tetap rapi.
Step 19
Setelah dibungkus rapat, potong sandwich menjadi dua. Voilà! Sandwich bulgogi Anda yang mengesankan siap dinikmati.
Step 20
Ini adalah sandwich bulgogi yang lebih lembut, sempurna untuk suami saya yang lebih suka sedikit pedas.
Step 21
Dan ini adalah sandwich bulgogi keto saya, menampilkan keseimbangan rasa pedas dan gurih yang lezat dari bulgogi. Selamat membuat sandwich lezat ini di rumah!
