Sandwich Bulgogi Lezat & Berair: Kenikmatan Buatan Sendiri
Sandwich Bulgogi Lezat & Berair: Kenikmatan Buatan Sendiri
Anda Tidak Akan Percaya Betapa Lezatnya Sandwich Bulgogi Ini!
Nikmati kombinasi bulgogi gurih, sayuran segar, dan telur yang dimasak sempurna dalam sandwich bulgogi yang mudah dibuat ini. Tingkatkan hidangan Anda dengan sentuhan unik pada daging sapi Korea yang dimarinasi yang dicintai.
Bahan Sandwich- 4 lembar roti tawar
- 2 lembar daun selada segar
- 2 butir telur
- 1/2 buah tomat matang
- 2 lembar keju lembaran
- Saus tomat, secukupnya
- Sedikit mentega
Bumbu Bulgogi- 200g daging sapi iris tipis untuk bulgogi
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm masak masak (mirin)
- 1 sdm sirup jagung (atau sirup beras)
- 1 sdm minyak wijen
- 200g daging sapi iris tipis untuk bulgogi
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm masak masak (mirin)
- 1 sdm sirup jagung (atau sirup beras)
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tepuk-tepuk daging sapi iris tipis dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Langkah ini membantu mengurangi bau amis dan membuat bumbu meresap lebih baik ke dalam daging.
Step 2
Sekarang, mari kita siapkan bumbu bulgogi. Anda bisa menggunakan bumbu siap pakai, namun membuatnya sendiri di rumah juga mudah dan memuaskan. Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm kecap asin, 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm gula, 1 sdm masak masak, 1 sdm sirup jagung, dan 1 sdm minyak wijen. Aduk perlahan dengan tangan hingga semua bumbu tercampur rata, pastikan daging terlapisi bumbu secara merata.
Step 3
Tutup daging sapi yang sudah dibumbui dengan plastik wrap dan diamkan di dalam kulkas selama sekitar 10 menit. Untuk rasa yang lebih meresap, Anda bisa memarinasi lebih lama (30 menit atau lebih), namun marinasi singkat selama 10 menit pun akan memberikan hasil yang lezat, terutama jika Anda terburu-buru.
Step 4
Panaskan wajan dengan api besar, lalu tumis daging bulgogi yang sudah dimarinasi. Memasak dengan api besar membantu membakar daging dan mengunci sari dagingnya, menjaganya tetap empuk dan juicy.
Step 5
Selagi bulgogi dimasak, siapkan bahan-bahan sandwich lainnya. Iris tomat tipis-tipis. Setengah buah tomat sudah cukup untuk dua sandwich.
Step 6
Goreng telur sesuai selera Anda. Di sini, telur digoreng setengah matang dengan kuning telur yang masih cair untuk menambah kelembutan pada sandwich. Jika Anda lebih suka telur matang sempurna, masak hingga benar-benar matang.
Step 7
Terus aduk dan masak bulgogi, balik sesekali. Jika ada potongan yang terlalu besar, Anda bisa memotongnya menjadi ukuran sekali suap menggunakan gunting atau spatula selagi dimasak.
Step 8
Di wajan terpisah, lelehkan sedikit mentega dan panggang irisan roti tawar hingga berwarna keemasan di kedua sisinya. Memanggang roti dengan mentega akan menambah aroma dan rasa kacang yang lezat.
Step 9
Oleskan lapisan tipis saus tomat di satu sisi roti panggang. Anda bisa mengganti saus tomat dengan saus mustard atau mayones, atau saus lain sesuai selera. Saus tomat cocok di sini karena memberikan sedikit rasa manis.
Step 10
Di atas roti yang sudah dioles saus tomat, letakkan selembar daun selada segar. Tumpuk bulgogi matang di atasnya, diikuti dengan dua potong tomat. Kemudian, tambahkan selembar keju.
Step 11
Letakkan telur goreng setengah matang dengan hati-hati di atas keju. Kuning telur yang cair akan memperkaya rasa dan tekstur keseluruhan sandwich.
Step 12
Oleskan sedikit saus tomat lagi pada irisan roti tawar yang tersisa dan letakkan di atas telur untuk menyelesaikan sandwich. Tekan perlahan agar isiannya tidak berantakan.
Step 13
Bungkus sandwich yang sudah jadi dengan rapat menggunakan plastik wrap agar bentuknya terjaga, lalu potong menjadi dua bagian. Sandwich bulgogi lezat Anda siap! Ini adalah cara yang fantastis untuk menikmati bulgogi, yang sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau camilan. Selamat menikmati!
