Sambal Cabai Asin Pedas Manis
Sambal Cabai Asin Pedas Manis
Sahabat Nasi Super Lezat! Sambal Cabai Asin yang Nikmat
Nikmati hidangan pendamping lezat ini yang terbuat dari cabai asin, benar-benar ‘pencuri nasi’! Kami telah menyiapkan hidangan sambal cabai asin yang pedas dan beraroma nikmat, sempurna untuk segala hidangan.
Bahan Utama- 40 buah cabai asin
Bumbu Saus- 5 sdm kecap asin
- 5 sdm bubuk cabai merah
- 3 sdm sirup jagung
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt cuka
- 1.5 sdm bawang putih cincang
- 3 sdm daun bawang cincang (iris halus)
- 1 sdt minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
- 5 sdm kecap asin
- 5 sdm bubuk cabai merah
- 3 sdm sirup jagung
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt cuka
- 1.5 sdm bawang putih cincang
- 3 sdm daun bawang cincang (iris halus)
- 1 sdt minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, sangat penting untuk mengurangi rasa asin dari cabai asin. Bilas cabai asin beberapa kali di bawah air dingin yang mengalir. Setelah dibilas, peras selembut mungkin untuk menghilangkan kelebihan air. Kemudian, sebarkan cabai di atas piring atau saringan dan biarkan mengering di udara selama 10-20 menit untuk menghilangkan sisa kelembapan. Langkah ini memastikan bumbu menempel dengan baik pada cabai tanpa menjadi berair, menghasilkan hidangan yang jauh lebih lezat.
Step 2
Sekarang, mari kita siapkan saus bumbu yang lezat. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan 5 sdm kecap asin, 5 sdm bubuk cabai merah, 3 sdm sirup jagung, dan 1 sdm gula pasir. Kocok hingga tercampur rata. Anda dapat menyesuaikan jumlah gula dan kecap asin sesuai selera Anda untuk keseimbangan rasa manis dan gurih yang sempurna.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan 1.5 sdm bawang putih cincang, 3 sdm irisan daun bawang yang halus, 1 sdt minyak wijen yang harum, dan terakhir, 1 sdt cuka untuk sedikit rasa asam. Campurkan semua bahan bumbu hingga tercampur rata dan Anda mendapatkan saus bumbu yang lezat.
Step 4
Tuangkan saus bumbu yang sudah disiapkan di atas cabai asin yang sudah dikeringkan. Gunakan saus yang cukup banyak agar semua cabai terlapisi dengan baik.
Step 5
Sekarang, cukup campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan Anda! Aduk cabai dan saus hingga tercampur merata. Berhati-hatilah agar tidak menghancurkan cabai; pengadukan yang lembut adalah kunci untuk mempertahankan teksturnya. Salad cabai asin Anda yang lezat dan mengkilap siap disajikan!
Step 6
Nikmati salad cabai asin yang lezat ini, yang dicirikan oleh rasa bersih, pedas, dan manisnya. Ini adalah tambahan yang fantastis untuk hidangan apa pun, terutama ketika Anda mendambakan sesuatu untuk membangkitkan selera makan Anda dan membuat Anda ingin makan lebih banyak nasi! Selamat menikmati! ^^
