Salmon Panggang 3 Rasa
Salmon Panggang 3 Rasa
Menyenangkan untuk Dipilih! Salmon Panggang dengan 3 Variasi Rasa
Resep ini menyajikan salmon panggang lezat dengan tiga bumbu marinasi khusus, menawarkan pilihan rasa yang beragam. Nikmati salmon panggang sederhana dengan garam, bumbu gochujang pedas manis, atau bumbu berbasis kecap asin yang gurih. Sangat cocok untuk hidangan utama yang memuaskan atau menu spesial.
Bahan Utama- 3 kepala salmon
Bumbu Dasar (untuk Salmon Panggang Garam)- Perasan lemon (atau masak wine) secukupnya
- Lada hitam bubuk secukupnya
- Garam bawang putih (atau garam) secukupnya
Bumbu Gochujang- 2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm gula
- 1 sdm minyak wijen
Bumbu Kecap Asin- 2 sdm saus Yoshida (atau kecap asin)
- 1 sdm bawang putih cincang
- Perasan lemon (atau masak wine) secukupnya
- Lada hitam bubuk secukupnya
- Garam bawang putih (atau garam) secukupnya
Bumbu Gochujang- 2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm gula
- 1 sdm minyak wijen
Bumbu Kecap Asin- 2 sdm saus Yoshida (atau kecap asin)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm saus Yoshida (atau kecap asin)
- 1 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, lumuri kepala salmon secara merata dengan perasan lemon untuk menghilangkan bau amis. Kemudian, taburkan lada hitam dan garam bawang putih secukupnya sebagai bumbu dasar. Salmon yang telah dibumbui ini kemudian dipanggang awal di dalam oven untuk sedikit mematangkan bagian luarnya. (Sekitar 10 menit pada suhu 180°C).
Step 2
Setelah salmon terpanggang awal sekitar dua pertiga matang, oleskan bumbu marinasi yang telah disiapkan. Pada satu bagian, oleskan bumbu gochujang pedas manis (gochujang, bawang putih cincang, gula, minyak wijen). Pada bagian lainnya, oleskan bumbu kecap asin gurih (saus Yoshida atau kecap asin, bawang putih cincang). Salmon yang telah diberi bumbu kemudian dikembalikan ke dalam oven dan dipanggang hingga berwarna kecoklatan dan matang merata. (Panggang kembali selama 10-15 menit pada suhu 180°C, periksa secara berkala agar tidak gosong).
Step 3
Salmon panggang garam yang hanya dibumbui dengan perasan lemon, lada, dan garam bawang putih juga merupakan pilihan yang lezat. Ini memungkinkan Anda menikmati rasa asli dari salmon.
Step 4
Salmon panggang bumbu gochujang yang pedas manis ini sangat menggugah selera. Cocok juga sebagai lauk pendamping nasi.
Step 5
Salmon panggang bumbu kecap asin bawang putih dengan keseimbangan rasa manis dan gurih yang nikmat ini juga sangat istimewa. Varian ini juga disukai anak-anak.
Step 6
Berbagai macam salmon panggang ini sangat cocok disantap bersama sup doenjang bayam (sup pasta kedelai Korea) yang gurih ringan. Sup akan melengkapi kekayaan rasa salmon dengan sempurna.
Step 7
Terlepas dari cara memasaknya, salmon panggang terkadang bisa meninggalkan rasa agak ‘berat’ di akhir. Suami saya menikmatinya dengan bir dingin yang menyegarkan, sementara saya memilih sorbet stroberi yang cerah untuk membersihkan langit-langit mulut saya. Nikmati hidangan salmon lezat ini dengan cara favorit Anda!
Anda Mungkin Suka Juga
Pancake Rucola Udang Aromatik
Tumis Stik Kepiting dan Sayuran yang Gurih Manis
