Salada de Terong Bakar Air Fryer
Salada de Terong Bakar Air Fryer
Keniel & Lezat! Resep Salada Terong Bakar Air Fryer Tekstur Terbaik
Alih-alih metode biasa dikukus atau direbus, hari ini kita mencoba salada terong bakar menggunakan air fryer. Tekstur kenyal dan rasa yang kaya sangat luar biasa. Nikmati sisi baru terong dengan resep ini. Sangat praktis di hari yang panas, menggunakan lebih sedikit minyak, dan merupakan pilihan yang lebih sehat.
Bahan- 4 buah terong
- 4 sdm bubuk cabai
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm ekstrak plum
- 4 sdm minyak perilla
- 1/2 batang daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 4 buah terong segar, mungkin sedikit tidak sempurna penampilannya tetapi rasanya luar biasa, baru dipetik dari pertanian. Menggunakan terong musiman yang lezat, bahkan jika penampilannya tidak konvensional, akan meningkatkan hidangan ini.
Step 2
Iris terong melingkar, dengan ketebalan sekitar 0.7 cm. Hindari mengiris terlalu tipis, karena bisa hancur saat dimasak. Usahakan ketebalannya sedang dan konsisten.
Step 3
Tata sekitar setengah bagian terong yang diiris (dari 2 buah terong) di keranjang air fryer. Masak selama 15 menit, lalu balik potongan terong dan masak lagi selama 5 menit hingga empuk. Waktu memasak bisa sedikit bervariasi tergantung model air fryer Anda, jadi periksa di tengah jalan dan sesuaikan sesuai kebutuhan. Memasak dengan air fryer membuat hidangan ini praktis di hari yang panas, menggunakan minyak jauh lebih sedikit, dan menghasilkan rasa yang lebih sehat dan lembut.
Step 4
Ini dia terong setelah dimasak dalam dua batch. Meskipun volumenya mungkin terlihat lebih kecil setelah dibakar, rasanya terkonsentrasi dan kaya.
Step 5
Cincang halus daun bawang untuk aroma segar dan siapkan sekitar 2 sendok makan bawang putih cincang. Bawang putih bersifat opsional, tetapi sedikit rasa pedasnya sangat melengkapi bumbu dengan indah.
Step 6
Dalam mangkuk, campurkan terong bakar dengan semua bumbu yang disiapkan. Tuangkan 4 sendok makan minyak perilla secara royal. Rasio yang baik untuk dipertimbangkan adalah sekitar 1 sendok makan minyak perilla per terong. Minyak perilla kaya akan asam lemak Omega-3, menjadikannya tambahan yang bergizi.
Step 7
Mulailah dengan 3 sendok makan bubuk cabai, tetapi jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai preferensi Anda terhadap rasa pedas. Tekstur terong bakar air fryer terasa kenyal, menawarkan pengalaman yang berbeda dibandingkan versi kukus. Ini menjadikannya hidangan pendamping yang sangat menggugah selera. Aduk perlahan semua bahan hingga tercampur rata untuk menyelesaikan salada terong bakar air fryer Anda yang lezat.
