Salad Yogurt Segar
Salad Yogurt Segar
Membuat Salad Dressing Yogurt yang Segar dan Lezat
Halo! Akhir-akhir ini saya merasa sedikit murung, jadi saya memutuskan untuk membuat dan menikmati salad yogurt yang manis dan menyegarkan! Salad ini sempurna untuk meningkatkan mood, menawarkan keseimbangan rasa manis dan asam yang menyenangkan. Penuh dengan sayuran segar, buah-buahan, telur bergizi, dan sereal renyah, ini adalah hidangan yang mengenyangkan dan sehat.
Bahan Salad- Secukupnya selada segar
- 2 sdm jagung manis pipil
- 1 kuntum brokoli
- Secukupnya ceri (buang bijinya)
- Secukupnya blueberry (beku juga boleh)
- 2 butir telur rebus
- Sereal (granola, multigrain, dll.) secukupnya
Saus Yogurt- 80-100g yogurt plain
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 2 sdm perasan lemon
- 2 sdm mayones
- 2 sdm madu atau sirup jagung (sesuaikan tingkat kemanisan)
- 80-100g yogurt plain
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 2 sdm perasan lemon
- 2 sdm mayones
- 2 sdm madu atau sirup jagung (sesuaikan tingkat kemanisan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sereal sebagai taburan. Sebaiknya pilih sereal yang sehat dan beraroma seperti granola atau sereal gandum utuh untuk menambah tekstur dan nutrisi. Jika tidak segera disajikan, masukkan sereal ke dalam mangkuk terpisah agar tetap renyah.
Step 2
Cuci bersih selada segar dan tiriskan airnya. Sobek atau potong-potong sesuai selera dan susun dengan menarik di mangkuk salad. Sayuran segar adalah dasar dari salad yang enak!
Step 3
Tiriskan jagung manis pipil dan taburkan secara merata di atas selada. Sensasi manis dan tekstur jagung yang meletup akan meningkatkan rasa salad secara keseluruhan.
Step 4
Rebus brokoli dalam air mendidih yang diberi sejumput garam selama kurang lebih 1 menit. Jangan sampai terlalu matang agar tidak lembek! Segera masukkan ke dalam air dingin untuk menghentikan proses memasak, tiriskan dengan baik, lalu potong-potong sesuai selera sebelum ditambahkan ke salad. Untuk ceri, belah dua dan buang bijinya, mirip seperti menyiapkan alpukat. Buah beku juga bisa digunakan.
Step 5
Saya menggunakan blueberry beku untuk salad ini. Anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu; bisa langsung digunakan dari freezer. Rasa asam dari blueberry akan menambah dimensi yang menarik pada salad.
Step 6
Rebus telur hingga matang (sekitar 7-8 menit untuk tekstur yang pas), lalu kupas kulitnya. Belah dua telur dan letakkan di atas salad. Terakhir, taburkan sereal yang sudah disiapkan di atas semuanya. Taburan salad Anda kini lengkap dan terlihat sangat menggiurkan!
Step 7
Sekarang, mari buat saus yang menyatukan semuanya! Dalam mangkuk kecil, campurkan yogurt plain, perasan lemon, mayones, dan madu atau sirup jagung. Kocok hingga rata dan tercampur sempurna.
Step 8
Perhatikan jumlah mayones yang Anda tambahkan ke dalam saus, karena terlalu banyak dapat membuatnya terasa berat atau berminyak. Sesuaikan rasio yogurt dan mayones untuk mendapatkan tekstur yang lebih ringan dan creamy. Jangan ragu untuk menambah perasan lemon untuk rasa lebih asam atau pemanis untuk profil rasa yang lebih manis.
Step 9
Tambahkan 2 sendok makan perasan lemon ke dalam saus. Perasan lemon yang segar dan beraroma akan meningkatkan rasa yogurt dan memberikan sensasi segar yang menyegarkan. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai selera.
Step 10
Terakhir, tambahkan sejumput lada hitam ke dalam saus. Ini akan menambah kehangatan dan kedalaman rasa yang halus. Giling lada hitam segar untuk aroma terbaik, dan sesuaikan jumlahnya sesuai preferensi Anda.
Step 11
Siramkan saus yogurt yang segar dan manis ke atas salad Anda yang tertata cantik. Selesai! Salad yogurt lezat dan menarik secara visual Anda siap dinikmati. Ini adalah kombinasi rasa dan tekstur yang menyenangkan yang pasti akan mencerahkan hari Anda!
