Salad Udon Segar dan Lezat
Salad Udon Segar dan Lezat
Perpaduan Sempurna Salad dan Udon yang Mengenyangkan!
Rasakan kenyalnya mie udon yang menggoda berpadu dengan segarnya sayuran salad yang renyah! Disempurnakan dengan saus spesial yang asam manis dan gurih, hidangan ini menjadi santapan yang sangat memuaskan. Dipersembahkan oleh ‘Segala Resep Dunia’ dari ‘Mangaede Recipe’.
Bahan Utama- 2 bungkus mie udon
- 12 ekor udang cocktail mentah segar
- 10 buah tomat ceri
- 2 genggam sayuran salad
- 1/2 cangkir jagung manis kalengan
Bahan Saus Dressing- 2.5 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan cuka
- 2 sendok makan oligosakarida (atau sirup jagung)
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan gula
- 1 sendok makan bawang putih cincang halus
- 1.5 sendok makan minyak wijen
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Bahan Opsional (Penambah Rasa)- Sejumput keju Parmesan parut
- 2.5 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan cuka
- 2 sendok makan oligosakarida (atau sirup jagung)
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan gula
- 1 sendok makan bawang putih cincang halus
- 1.5 sendok makan minyak wijen
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Bahan Opsional (Penambah Rasa)- Sejumput keju Parmesan parut
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan saus dressing spesial yang akan menyatukan semua rasa lezat ini. Dalam mangkuk bersih, campurkan 2.5 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan cuka, 2 sendok makan oligosakarida, 4 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan gula, 1 sendok makan bawang putih cincang halus, dan 1.5 sendok makan minyak wijen. Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya. Bumbui dengan sejumput garam dan lada hitam untuk meningkatkan cita rasa keseluruhan. Saus ini adalah kunci kelezatan yang menyegarkan dari hidangan ini.
Step 2
Selanjutnya, mari kita siapkan mie udon untuk salad Anda. Didihkan air dalam panci yang cukup besar. Masukkan 2 bungkus mie udon dengan hati-hati dan rebus selama kurang lebih 2 menit saja. Jangan merebus terlalu lama agar mie tidak lembek! Segera tiriskan mie dan bilas di bawah air mengalir yang dingin untuk membuatnya lebih kenyal dan menjaga teksturnya yang pas. Tiriskan mie dengan baik setelah dibilas.
Step 3
Kita akan memasak udang cocktail dengan cepat hingga matang sempurna. Gunakan air rebusan yang sama (atau air mendidih yang baru), masukkan 12 udang cocktail mentah dan masak hanya selama 1 menit. Udang matang sangat cepat, dan memasaknya terlalu lama akan membuatnya alot. Setelah matang, segera bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak, lalu sisihkan.
Step 4
Saatnya merakit Salad Udon Anda yang cantik! Dalam mangkuk besar, campurkan sayuran salad yang sudah disiapkan, udang cocktail yang sudah direbus, tomat ceri yang dibelah dua, mie udon yang sudah ditiriskan dengan baik, dan jagung manis kalengan. Siramkan saus dressing yang sudah disiapkan secara merata ke seluruh bahan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Salad Udon Anda yang lezat dan mengenyangkan kini siap dinikmati! Untuk sentuhan rasa ekstra, Anda bisa menaburkan sedikit keju Parmesan parut di atasnya sebelum disajikan.
