Salad Tuna Asparagus Panggang
Salad Tuna Asparagus Panggang
Salad Tuna Asparagus Panggang Lezat untuk Makanan Sehat
Ini adalah salad tuna segar yang dibuat dengan asparagus yang ditumis hingga matang. Pilihan sempurna untuk santapan ringan atau sebagai bagian dari diet sehat. Rasa manis samar dari acar plum dan sedikit perasan lemon menambahkan kesegaran yang menggugah selera, membuatnya ekstra menyegarkan.
Bahan-bahan- 1 ikat asparagus (sekitar 10-12 batang)
- 1 kaleng tuna, tiriskan minyaknya (150g)
- 2 sdm mayones
- 1 sdt air lemon
- 1 sdm acar plum cincang (opsional, menambah kedalaman rasa)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih asparagus di bawah air mengalir. Potong bagian pangkal yang keras. Potong asparagus menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 3-4 cm panjangnya. Jika batangnya tebal, Anda bisa membelahnya menjadi dua memanjang agar matang lebih merata.
Step 2
Panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Masukkan potongan asparagus dan tumis hingga sedikit kecoklatan dan renyah. Penting untuk menjaga tekstur sedikit renyah. Bumbui sedikit dengan garam dan lada.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan tuna yang sudah ditiriskan, 2 sdm mayones, 1 sdt air lemon, dan 1 sdm acar plum cincang halus (jika menggunakan). Aduk rata. Jika tidak ada acar plum, acar timun cincang halus bisa menjadi pengganti yang baik untuk rasa asam yang serupa.
Step 4
Tambahkan asparagus yang sudah ditumis ke dalam campuran tuna dan aduk perlahan hingga tercampur rata. Anda bisa menikmati salad ini apa adanya, atau membungkusnya dengan lembaran rumput laut (nori) untuk hidangan yang lebih mengenyangkan dan memuaskan. Salad ini juga sangat cocok disajikan dengan selada atau sayuran daun muda lainnya.
