Salad Timun Segar & Renyah 5 Menit (Oi Muchim)
Salad Timun Segar & Renyah 5 Menit (Oi Muchim)
Sempurna Saat Nafsu Makan Hilang! Buat Salad Timun Segar & Renyah dalam 5 Menit
Akhir-akhir ini, saya sering sekali teringat masakan rumahan Korea, dan saya pun membuat berbagai macam hidangan. Hari ini, saya akan berbagi resep membuat salad timun yang segar, renyah, dan bersih, persis seperti buatan ibu saya. Sehebat apa pun makanan berminyak yang Anda makan, hidangan ini akan membersihkan langit-langit mulut Anda dan membuat Anda merasa segar kembali. Ini adalah pendamping yang sempurna! Dan hanya butuh 5 menit untuk menyelesaikannya, jadi cobalah sekarang!
Bahan Utama- 3 buah timun Korea (Gasi-oi atau Baek-oi)
Bahan Bumbu- 4 sdm Kecap Asin
- 3 sdm Cuka
- 3 sdm Gula Pasir
- 1.5 sdm Bubuk Cabai (Gochugaru)
- 1 sdm Biji Wijen
- 4 sdm Kecap Asin
- 3 sdm Cuka
- 3 sdm Gula Pasir
- 1.5 sdm Bubuk Cabai (Gochugaru)
- 1 sdm Biji Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci timun hingga bersih. Kemudian, iris tipis-tipis menjadi bulat dengan ketebalan sekitar 0.5cm hingga 0.7cm. Jika irisan terlalu tebal, bumbu tidak akan meresap dengan baik, dan jika terlalu tipis, timun akan cepat lembek. Ketebalan ini sangat ideal. Anda bisa menggunakan Gasi-oi (timun berduri) atau Baek-oi (timun biasa) sesuai selera Anda.
Step 2
Tambahkan gula pasir ke dalam irisan timun. Mengaduknya dengan gula pada tahap ini membantu mengeluarkan sedikit kelembapan, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih renyah.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan cuka sesuai takaran. Jika Anda tidak terlalu suka rasa asam, Anda bisa mengurangi sedikit jumlah cuka sesuai selera Anda.
Step 4
Sekarang, tambahkan kecap asin. Ini akan memberikan rasa gurih dan umami pada timun.
Step 5
Tambahkan bubuk cabai (gochugaru) untuk memberikan sedikit rasa pedas yang bersih dan warna yang cerah. Bahan ini adalah kunci untuk cita rasa Korea yang klasik.
Step 6
Terakhir, taburkan biji wijen. Biji wijen akan menambah aroma kacang yang lezat dan cita rasa pada salad timun.
Step 7
Aduk perlahan semua bahan hingga bumbu merata sempurna melapisi irisan timun. Cicipi salad dan sesuaikan rasa bumbu (gula, cuka, kecap asin) sesuai selera pribadi Anda. Salad timun ini lezat disantap segera, namun jika didinginkan sebentar di lemari es, rasanya akan semakin segar dan nikmat.
Step 8
Nah, sekarang salad timun segar dan renyah Anda siap dalam sekejap! Sajikan segera sebagai pelengkap hidangan lezat Anda.
