Salad Timun Korea Renyah dan Segar (Oi Muchim)
Salad Timun Korea Renyah dan Segar (Oi Muchim)
Resep Salad Timun Korea Super Mudah
Salad timun yang lembut dan menyegarkan ini pasti disukai anak-anak. Dibumbui dengan sempurna untuk kerenyahan yang menyenangkan.
Bahan-bahan- 2 buah timun
- 1/2 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm biji wijen sangrai atau bubuk wijen
- 1 sdt garam (untuk mengasinan timun)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 2 buah timun dan keringkan dengan lap. Iris tipis-tipis, sekitar 0.3 cm tebalnya. Taburkan 1 sdt garam pada irisan timun dan diamkan selama 10 menit agar sedikit layu. Sesuaikan jumlah garam berdasarkan ukuran timun atau preferensi Anda; hati-hati jangan sampai terlalu asin! Setelah timun cukup layu, peras lembut dengan tangan untuk mengeluarkan kelebihan airnya. Langkah ini penting untuk mendapatkan tekstur yang renyah.
Step 2
Tambahkan 1/2 sdt bawang putih cincang, 1 sdm minyak wijen, dan 1/2 sdm biji wijen sangrai atau bubuk wijen ke dalam timun yang sudah diperas. Campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan, pastikan bumbu tercampur merata. Proses pencampuran sederhana ini akan menghasilkan salad timun yang dingin, gurih, dan sangat lezat!
Step 3
Sebaiknya jangan menambahkan terlalu banyak bawang putih. Meskipun aroma bawang putih yang kuat menarik, jumlah yang berlebihan dapat menutupi rasa segar timun yang bersih. Kuncinya adalah menggunakan sedikit saja, disesuaikan dengan selera Anda, untuk meningkatkan rasa segar tanpa membuatnya terlalu kuat.
