Salad Timun dan Stik Kepiting dengan Saus Mustard Pedas
Salad Timun dan Stik Kepiting dengan Saus Mustard Pedas
Cara Membuat Salad Timun dan Stik Kepiting Segar dengan Saus Mustard yang Menggugah Selera
Saat cuaca mulai menghangat, salad ini sangat cocok untuk membangkitkan selera makan Anda! Kombinasi saus mustard yang pedas dan menyegarkan dengan kerenyahan timun serta kelembutan stik kepiting menciptakan harmoni rasa yang luar biasa. Hidangan ini mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana, namun hasilnya sungguh memukau.
Bahan Utama- 1/2 buah timun (ukuran sedang)
- 1 bungkus stik kepiting (sekitar 100g, pilih jenis favorit Anda)
Saus Mustard Pedas Menggugah Selera- 0.5 sdm bawang putih cincang (sekitar 2-3 siung)
- 1 sdm gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)
- 1 sdm cuka (sesuaikan tingkat keasaman)
- 0.5 sdm mustard pedas (misalnya mustard Dijon, sesuaikan selera pedasnya)
- 1 sdm kecap asin
- 0.5 sdm biji wijen sangrai (untuk menambah aroma gurih)
- 0.5 sdm bawang putih cincang (sekitar 2-3 siung)
- 1 sdm gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)
- 1 sdm cuka (sesuaikan tingkat keasaman)
- 0.5 sdm mustard pedas (misalnya mustard Dijon, sesuaikan selera pedasnya)
- 1 sdm kecap asin
- 0.5 sdm biji wijen sangrai (untuk menambah aroma gurih)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih timun. Kupas kulitnya jika diinginkan, lalu iris tipis memanjang seperti korek api. Usahakan ukurannya seragam agar bumbu meresap sempurna dan teksturnya tetap renyah.
Step 2
Suwir-suwir stik kepiting searah seratnya. Jangan menyuwirnya terlalu halus agar teksturnya tetap terasa saat digigit. Cukup belah menjadi 2-3 bagian seratnya.
Step 3
Selanjutnya, mari kita siapkan saus salad yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 0.5 sdm bawang putih cincang, 1 sdm gula pasir, 1 sdm cuka, 0.5 sdm mustard pedas, 1 sdm kecap asin, dan 0.5 sdm biji wijen sangrai.
Step 4
Aduk rata semua bahan saus menggunakan sendok atau whisk hingga tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan. Pastikan gula larut agar sausnya halus dan rasanya seimbang.
Step 5
Terakhir, masukkan irisan timun dan suwiran stik kepiting ke dalam mangkuk berisi saus. Aduk perlahan hingga semua bahan terlapisi saus secara merata. Hindari mengaduk terlalu keras agar timun tidak lembek.
