Salad Telur Asap Lezat untuk Momen Spesial
Salad Telur Asap Lezat untuk Momen Spesial
Resep Salad Telur Asap yang Lezat dan Bergaya
Ubah hari biasa menjadi luar biasa dengan Salad Telur Asap yang kaya rasa ini, mudah dibuat di rumah. Perpaduan sempurna antara kuning telur yang lembut, bacon yang renyah, dan saus yang manis asam pasti akan menggugah selera Anda. Resep ini cocok sebagai hidangan brunch atau pendamping yang menyenangkan. Ciptakan momen bahagia bersama orang terkasih dengan salad istimewa ini.
Bahan Utama- 3 butir telur segar
- 3 lembar bacon gurih
Saus Mayones Mustard- 0.3 sdm gula (sekitar 1.5g)
- 2 sdm mayones (sekitar 30g)
- 1/2 sdm mustard (misalnya mustard biji atau Dijon, sekitar 7.5g)
- 2 sdm bawang bombai cincang sangat halus (sekitar 20g)
- Sejumput lada hitam yang baru digiling
- Sejumput serpihan peterseli kering
- 0.3 sdm gula (sekitar 1.5g)
- 2 sdm mayones (sekitar 30g)
- 1/2 sdm mustard (misalnya mustard biji atau Dijon, sekitar 7.5g)
- 2 sdm bawang bombai cincang sangat halus (sekitar 20g)
- Sejumput lada hitam yang baru digiling
- Sejumput serpihan peterseli kering
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk resep ini. Anda akan membutuhkan 3 butir telur segar sebagai bahan utama dan 3 lembar bacon untuk menambah rasa. Untuk saus, takar 0.3 sdm gula, 2 sdm mayones, dan 1/2 sdm mustard. Siapkan juga 2 sdm bawang bombai yang dicincang sangat halus. Terakhir, sediakan sejumput lada dan sejumput peterseli.
Step 2
Penting untuk merebus telur hingga matang sempurna. Isi panci dengan air secukupnya hingga telur terendam. Setelah air mendidih, masukkan telur dengan hati-hati dan masak selama kurang lebih 13 menit. Segera setelah matang, pindahkan telur ke dalam air es; ini akan membuatnya lebih mudah dikupas. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum melanjutkan.
Step 3
Potong telur yang sudah direbus dengan hati-hati menjadi dua bagian menggunakan pisau. Usahakan memotongnya lurus agar mudah memisahkan kuning dan putih telur.
Step 4
Sekarang, saatnya mengeluarkan kuning telur, yang merupakan kunci rasa kaya dalam salad ini. Pisahkan kuning telur dengan hati-hati dari putih telur yang sudah dibelah, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Gunakan garpu atau alat penumbuk untuk menghaluskan kuning telur hingga konsistensinya lembut dan tidak bergerindil. Penumbukan yang cermat akan menghasilkan tekstur yang lebih baik.
Step 5
Bacon sangat penting untuk menambahkan tekstur renyah dan rasa lezat pada salad. Cincang halus lembaran bacon. Kemudian, panaskan wajan dengan api sedang dan masak bacon cincang hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, hati-hati jangan sampai gosong. Saat dimasak, tiriskan kelebihan lemak bacon menggunakan tisu dapur untuk mengurangi rasa berminyak.
Step 6
Dalam mangkuk, campurkan kuning telur yang sudah ditumbuk dengan semua bahan saus. Tambahkan setengah bagian bacon yang sudah dimasak (sisakan setengahnya untuk taburan), gula, mayones, mustard, sejumput lada, 2 sdm bawang bombai cincang, dan sejumput peterseli. Pastikan untuk memeras sebanyak mungkin cairan dari bawang bombai cincang sebelum menambahkannya agar saus tidak terlalu encer dan rasanya lebih kaya. Aduk rata semuanya hingga menjadi saus yang lezat.
Step 7
Sendokkan saus mayones mustard yang sudah disiapkan dengan murah hati di atas belahan putih telur, tata dengan menarik. Taburkan sisa bacon matang secara merata di atasnya. Untuk sentuhan akhir yang lebih menggoda, tambahkan taburan peterseli terakhir. Salad Telur Asap Anda yang lezat kini siap!
Step 8
Sajikan Salad Telur Asap yang disiapkan dengan indah di piring. Hidangan elegan ini sempurna untuk membuat hari apa pun terasa istimewa, cocok untuk brunch atau sebagai hidangan pembuka yang mewah.
Step 9
Buatlah hidangan lezat dengan membuat Salad Telur Asap yang menggugah selera ini sendiri!
