Salad Tahu Tomat Sederhana
Salad Tahu Tomat Sederhana
Resep Salad Diet Sehat dengan Sayuran Segar dan Tahu Panggang
Apakah Anda ingin menyajikan salad yang ringan dan sehat untuk salah satu waktu makan Anda setiap hari? Jika Anda sedang mengatur pola makan dan mengalami ketidaknyamanan pencernaan, meningkatkan asupan sayuran dan mengurangi karbohidrat dapat sangat bermanfaat. Resep ini memperkenalkan cara membuat salad segar dan memuaskan tanpa langkah-langkah rumit, memanfaatkan sisa sayuran dari kulkas dan tahu yang baru dipanggang serta gurih. Sobek selada segar, seolah-olah baru dipetik dari kebun, menjadi potongan seukuran gigitan. Tomat ceri manis dibelah dua agar mudah dimakan. Tahu yang dipotong dadu kemudian digoreng hingga kecokelatan dengan campuran minyak perilla (atau wijen) dan minyak goreng, yang menambah aroma lezat. Tidak perlu berbelanja khusus untuk membuat salad; Anda bisa menciptakan makanan lezat dan bergizi menggunakan bahan-bahan yang sudah Anda miliki di rumah. Terapkan kebiasaan makan sehat dengan resep salad sederhana namun mengenyangkan ini.
Sayuran Salad- Selada segar (disobek dengan tangan)
- Sayuran bayi (baby greens)
- 1/2 Bawang bombay (iris tipis dan rendam dalam air untuk menghilangkan rasa tajam)
- 5 Tomat ceri (dibelah dua)
- 160g Tahu padat (potong dadu)
Untuk Memanggang Tahu- 1 Sdm Minyak perilla (atau minyak wijen)
- 1 Sdm Minyak goreng
- 1 Sdm Minyak perilla (atau minyak wijen)
- 1 Sdm Minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran dan tahu untuk salad Anda. Menggunakan berbagai macam sayuran yang Anda miliki di rumah akan membuatnya semakin baik.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan masing-masing 1 sendok makan minyak perilla (atau minyak wijen) dan minyak goreng. Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan. Sebaiknya atur panas agar wajan tidak terlalu panas.
Step 3
Panggang tahu, balik sesekali, hingga semua sisi berwarna cokelat keemasan dan lezat. Setelah matang sempurna, tiriskan tahu di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak, membuatnya lebih ringan.
Step 4
Susun potongan selada yang sudah disobek di dasar mangkuk saji yang lebar. Iris tipis bawang bombay dan rendam dalam air dingin selama sekitar 5 menit untuk melembutkan rasa tajamnya. Tiriskan bawang bombay dan letakkan di atas selada. Kemudian, tata tomat ceri yang sudah dibelah dua dengan menarik.
Step 5
Sekarang, letakkan potongan tahu panggang yang gurih dan baru saja dimasak di atas selada, bawang bombay, dan tomat ceri dengan menarik. Terakhir, tambahkan sayuran bayi segar untuk menambah warna dan tekstur.
Step 6
Dalam mangkuk kecil, kocok bersama 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan cuka balsamic, 2 sendok makan minyak zaitun, dan 0.5 sendok makan bawang putih cincang untuk membuat saus yang lezat. Siramkan saus yang sudah jadi secara merata di atas salad. Jika Anda suka sedikit manis, Anda bisa menambahkan sedikit madu atau gula.
Step 7
Salad Anda siap, menampilkan kombinasi lezat antara saus asam, sayuran segar, dan tahu panggang yang gurih! Berkat tahu, salad ini cukup mengenyangkan untuk menjadi hidangan lengkap.
Step 8
Bahkan hanya dengan beberapa tambahan sederhana seperti tahu dan tomat ceri pada sayuran kulkas Anda yang sudah ada, Anda bisa membuat salad yang luar biasa. Resep ini juga sempurna untuk memanfaatkan sisa bahan!
Step 9
Salad ini sangat nikmat dinikmati setelah berolahraga atau saat Anda menginginkan makanan ringan, karena membuat Anda merasa nyaman dan ringan. Nikmati hidangan lezat dengan salad yang sehat dan enak ini!
