Salad Semangka Segar dan Renyah dengan Sentuhan Segar
Salad Semangka Segar dan Renyah dengan Sentuhan Segar
Sederhana Namun Elegan: Salad Semangka untuk Mengatasi Panas Musim Panas
Rasakan harmoni sempurna antara semangka manis, mentimun renyah, dan keju feta lembut! Salad semangka ini semakin nikmat dengan siraman saus yang segar dan beraroma, terbuat dari minyak zaitun berkualitas tinggi. Ini adalah hidangan menyegarkan yang sempurna untuk makanan ringan atau hidangan pembuka yang canggih yang akan mengesankan para tamu Anda. Nikmati kombinasi lezat dari aroma minyak zaitun yang kaya, kesegaran lemon, dan kemanisan sirup maple – sungguh hidangan musim panas yang istimewa.
Bahan Utama Salad Semangka- 3 potong semangka matang (potong ukuran sekali gigit)
- 1/3 mentimun
- 1/2 bungkus keju feta (sekitar 50-70g)
- 1 lembar daun cichorium besar (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan semangka segar Anda. Potong 3 potong menjadi kubus besar seukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm tebalnya. Sebaiknya buang bijinya untuk pengalaman makan yang lebih nyaman.
Step 2
Cuci mentimun hingga bersih, biarkan kulitnya. Iris menjadi irisan setebal sekitar 0.5 cm. Agar lebih menarik secara visual, potong setiap irisan menjadi dua.
Step 3
Susun kubus semangka dan irisan mentimun di atas piring besar atau mangkuk salad, selang-seling. Ini menciptakan kontras visual yang menarik, mengingatkan pada taman musim panas.
Step 4
Potong dadu keju feta menjadi ukuran sekitar 1.5-2 cm. Taburkan keju feta secara merata di atas dan di antara semangka dan mentimun. Keju feta yang asin dan lembut sangat cocok dengan manisnya semangka.
Step 5
Sekarang, mari kita buat sausnya yang lezat. Dalam mangkuk kecil, tambahkan 2-3 sendok makan cuka balsamic putih. Cuka balsamic putih menawarkan profil rasa yang lebih ringan dan lembut dibandingkan balsamic tradisional, membuatnya sempurna untuk salad yang lembut.
Step 6
Tambahkan 1-2 sendok teh sirup maple untuk sedikit rasa manis. Anda bisa menggantinya dengan madu jika suka, dan sesuaikan tingkat kemanisannya sesuai selera Anda.
Step 7
Tuangkan 1 sendok makan air jeruk lemon segar untuk sentuhan rasa yang cerah dan segar. Air lemon akan menyeimbangkan kekayaan rasa dan meningkatkan keseluruhan cita rasa salad.
Step 8
Terakhir, tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin untuk rasanya yang kaya. Kocok semua bahan saus menggunakan garpu atau pengocok kecil hingga tercampur rata dan teremulsi. Ini memastikan saus melapisi bahan-bahan secara merata.
Step 9
Cuci lembaran cichorium besar dan keringkan. Cincang halus dan taburkan sedikit di atas salad sebagai hiasan. Sedikit rasa pahit dari cichorium menambah keseimbangan yang indah pada elemen manis dan gurih dari salad.
Step 10
Siramkan saus segar yang telah disiapkan secara merata di atas salad. Akhiri dengan taburan ringan peterseli cincang segar. Salad semangka Anda yang cantik dan lezat kini siap!
Step 11
Nikmati resep salad yang sangat sederhana namun mengesankan ini untuk hidangan yang menyegarkan dan sehat! Sajikan dingin untuk pengalaman terbaik. Sangat cocok sebagai makanan ringan atau hidangan pembuka yang menonjol.
