Salad Selada Segar Renyah dengan Taburan Bawang Putih Goreng
Salad Selada Segar Renyah dengan Taburan Bawang Putih Goreng
Resep Mudah Salad Selada Renyah dengan Bawang Putih Goreng
Selada sedang musim dan sangat segar sekarang! Saya membuat ‘geotjeori’ (salad Korea segar ala kimchi) yang lezat menggunakan selada yang saya terima dari teman. Menambahkan satu sendok makan penuh bawang putih goreng komersial memberikan aroma bawang putih yang luar biasa dan tekstur renyah yang sangat menyenangkan. Salad ini sungguh memuaskan dan mudah dibuat!
Sayuran- 1 ikat selada segar (sekitar 50-70g)
Aromatik & Taburan- 1 sdm bawang putih goreng komersial (jumlah banyak)
- 1 sdm bawang putih goreng komersial (jumlah banyak)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih selada segar di bawah air mengalir beberapa kali. Setelah dicuci, tepuk-tepuk ringan selada dengan tangan untuk menghilangkan sisa air sebanyak mungkin. Kelebihan air dapat membuat bumbu salad menjadi hambar, jadi pastikan benar-benar kering.
Step 2
Dalam mangkuk besar, masukkan selada yang sudah disiapkan. Tambahkan 1 sendok makan minyak perilla untuk memberikan rasa gurih dan kaya.
Step 3
Tambahkan 1 sendok makan gochugaru (bubuk cabai merah) untuk memberikan rasa pedas ringan khas geotjeori. Anda bisa menyesuaikan jumlah ini sesuai selera.
Step 4
Sekarang, untuk tekstur renyah dan aroma bawang putih yang kuat: tambahkan 1 sendok makan penuh bawang putih goreng komersial. Ini memberikan kedalaman rasa yang unik dibandingkan dengan bawang putih cincang segar.
Step 5
Tuangkan 1 sendok makan kecap asin untuk menambahkan elemen rasa gurih dan umami pada salad.
Step 6
Terakhir, untuk sentuhan akhir rasa gurih yang sempurna! Tambahkan biji wijen sangrai yang banyak (sekitar 1/2 sendok makan). Sekarang semua bumbu sudah siap, aduk salad dengan lembut menggunakan tangan, hati-hati jangan sampai daun selada hancur. Kuncinya adalah mencampur semuanya secara merata tanpa mengaduk berlebihan.
Step 7
Salad Selada dengan Bawang Putih Goreng Anda yang lezat siap disajikan! Salad ini memiliki kerenyahan yang luar biasa, aroma bawang putih yang halus, dan keharuman minyak perilla yang kaya. Sajikan di atas nasi hangat, atau padukan dengan daging panggang seperti samgyeopsal (perut babi) untuk hidangan yang sangat memuaskan. Anda akan menemukan nafsu makan Anda kembali dengan hidangan pendamping yang lezat ini!
