Salad Selada Segar dan Lezat (Sangchu Geotjeori)
Salad Selada Segar dan Lezat (Sangchu Geotjeori)
Resep Salad Selada Super Sederhana 10 Menit Tanpa Bumbu Terpisah – Lauk Sayuran Segar dan Renyah
Selada adalah pasangan sempurna untuk daging berlemak seperti samgyeopsal! Terkadang, kita punya sisa selada yang hampir layu. Ini dia cara fantastis untuk menikmatinya dengan segar. ‘Sangchu Geotjeori’ (salad selada segar Korea) ini siap dalam 10 menit saja menggunakan sisa selada, bawang bombay, dan bawang putih. Ini adalah lauk sayuran yang sangat mudah dibuat tanpa langkah-langkah rumit.
Bahan Utama- 11 lembar daun selada segar
Bahan Bumbu- 3 sdm kecap asin
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 0.5 sdm daun bawang cincang
- 1/4 bawang bombay (opsional)
- 0.5 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 3 sdm kecap asin
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 0.5 sdm daun bawang cincang
- 1/4 bawang bombay (opsional)
- 0.5 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
Instruksi Memasak
Step 1
Keunggulan utama dari resep ini adalah kesederhanaan bahan dan proses persiapannya. Saya melihat sisa selada semalam mulai terlihat sedikit layu, dan saya tidak ingin menyia-nyiakannya, jadi saya cepat-cepat memutuskan untuk mengubahnya menjadi salad yang lezat. Tanpa proses memasak yang rumit, hidangan ini sebenarnya bisa siap dalam waktu kurang dari 10 menit – sangat cepat!
Step 2
Untuk salad selada ini, lebih baik siapkan selada dengan merobeknya menggunakan tangan daripada menggunakan pisau. Cukup robek daun selada menjadi bagian-bagian seukuran sekali gigit dengan tangan. Merobeknya seperti ini membantu mempertahankan tekstur renyahnya dengan menjaga seratnya tetap utuh, dan juga memberikan tampilan yang lebih alami dan menggugah selera pada salad.
Step 3
Siapkan bawang putih dengan mencincangnya halus. Cincang halus juga daun bawang. Kedua bahan ini akan menambah kedalaman rasa yang luar biasa pada salad Anda.
Step 4
Dalam mangkuk besar, masukkan daun selada yang sudah disobek. Kemudian, tambahkan bawang putih cincang dan daun bawang cincang. Jika Anda punya bawang bombay, iris tipis dan tambahkan juga ke dalam mangkuk. Jangan khawatir jika Anda tidak punya bawang bombay; Anda bisa menghilangkannya. Kami menggunakan sisa bawang bombay dari makanan sebelumnya.
Step 5
Alih-alih membuat bumbu terpisah, Anda bisa langsung menambahkan bumbu ke atas sayuran yang sudah disiapkan. Mulailah dengan menuangkan 3 sendok makan kecap asin secara merata ke atas semuanya. Ini akan menjadi dasar rasa salad kita.
Step 6
Sama pentingnya dengan rasa, tampilan visual makanan juga kunci! Untuk memberikan warna kemerahan yang indah pada salad, tambahkan setengah sendok makan bubuk cabai merah (gochugaru). Hati-hati jangan terlalu banyak, karena bisa membuat salad terlalu pedas. Sedikit saja sudah cukup.
Step 7
Sekarang semua bahan dan bumbu sudah ada di mangkuk, saatnya untuk mencampur. Daun selada sangat lembut, jadi aduk dan campur perlahan dengan tangan Anda. Hindari meremas atau menekan terlalu keras, karena ini bisa membuat daun yang lembut menjadi lembek dan mempengaruhi rasa. Perlakukan dengan lembut untuk tekstur terbaik.
Step 8
Memindahkan salad selada segar yang lezat ini ke dalam wadah terasa sangat melegakan bagi orang tua yang bekerja dan sibuk. Memiliki lauk sayuran yang siap sedia dapat membuat minggu Anda jauh lebih mudah dan makanan Anda lebih lengkap.
