Salad Segar dengan Saus Premen Batu (Dolnamul)
Salad Segar dengan Saus Premen Batu (Dolnamul)
Aroma Musim Semi dalam Botol! Cara Membuat Saus Premen Batu (Dolnamul)
Premen batu (dolnamul) yang sedikit layu pun bisa diubah menjadi saus salad yang harum dan sehat dengan resep sederhana ini. Ini adalah cara fantastis untuk meningkatkan rasa dan nutrisi secara bersamaan.
Untuk Salad- 1 ikat Premen Batu (Dolnamul, segar)
- Ubi Korea secukupnya (untuk salad)
- 1/2 Apel (untuk rasa manis segar)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bintang utama salad kita: premen batu (dolnamul). Cuci bersih premen batu di air dingin sekali atau dua kali untuk menghilangkan kotoran atau residu. Setelah dicuci, tiriskan air berlebih atau tepuk-tepuk ringan dengan tisu dapur hingga kering. Sisihkan.
Step 2
Sekarang, mari siapkan ubi Korea, yang akan menambah kerenyahan yang menyenangkan pada salad. Kupas ubi dan potong menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 1 cm tebalnya. Memotongnya sedikit lebih tebal akan memastikan tekstur yang memuaskan saat dikunyah.
Step 3
Selanjutnya, kita akan menyiapkan apel untuk menambah sentuhan manis segar dan aroma. Anda bisa membiarkan kulitnya jika suka, dan potong menjadi bagian-bagian yang melengkapi salad.
Step 4
Saatnya membuat saus premen batu (dolnamul) yang harum! Masukkan premen batu (dolnamul) yang sudah dicuci dan ditiriskan ke dalam blender. Kemudian, tambahkan ubi Korea dan apel yang sudah dipotong. Terakhir, tuangkan minyak zaitun dan minyak perilla untuk keseimbangan rasa yang indah.
Step 5
Tambahkan ekstrak plum dan garam untuk melengkapi rasa saus, lalu blender hingga halus. Awalnya, bahan-bahan mungkin menggumpal dan sulit diblender. Jika ini terjadi, cukup hentikan blender sejenak, aduk bahan-bahan sedikit, lalu lanjutkan memblender. Ulangi proses ini beberapa kali, dan Anda akan segera mendapatkan saus yang halus dan lembut. Tidak perlu menambahkan air; kelembaban alami dari bahan-bahan dan minyak akan berhasil!
Step 6
Voila! Saus premen batu (dolnamul) lezat Anda siap. Anda bisa menyiramkannya langsung di atas salad, atau mencampurnya dengan buah-buahan dan sayuran renyah lainnya seperti mayones untuk variasi yang menyenangkan. Ini menawarkan profil rasa yang benar-benar unik.
Step 7
Atur bahan-bahan salad yang sudah disiapkan secara menarik dalam mangkuk. Menata sayuran segar, ubi renyah, dan apel manis dengan indah akan membuat salad Anda semakin mengundang selera.
Step 8
Terakhir, siramkan saus premen batu (dolnamul) buatan sendiri Anda secara berlimpah di atas salad. Untuk sentuhan rasa ekstra, giling sedikit lada aneka warna segar. Menambahkan kacang-kacangan atau buah kering di atasnya dapat lebih meningkatkan tekstur dan nilai gizinya.
