Salad Sayuran Segar & Renyah dengan Saus Kecap-Cuka
Salad Sayuran Segar & Renyah dengan Saus Kecap-Cuka
Wajib Ada di Meja Makan Anda: Salad Sayuran Segar untuk Dinikmati Bersama Daging
Menyantap hidangan daging yang lezat akan semakin sempurna dengan pendamping salad sayuran segar yang renyah! Resep sederhana ini menonjolkan kerenyahan sayuran segar dengan saus berbasis kecap dan cuka yang manis asam menyegarkan. Ini adalah cara sempurna untuk menyeimbangkan hidangan Anda dan menambahkan ledakan rasa serta manfaat kesehatan. Mari buat salad lezat ini bersama!
Sayuran Salad Segar- 150g campuran sayuran salad (gunakan berbagai jenis sayuran daun)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 150g campuran sayuran salad dan keringkan dengan lembut. Menggunakan berbagai jenis sayuran akan menambah tekstur dan kedalaman rasa pada salad Anda.
Step 2
Siapkan mangkuk kecil untuk mencampur saus. Tambahkan 1 sendok makan kecap manis (atau kecap asin).
Step 3
Tambahkan 4 sendok makan cuka untuk membuat dasar yang asam segar. Cuka apel atau cuka beras dapat menambah aroma yang lebih harum.
Step 4
Masukkan 1 sendok makan sirup maple untuk sedikit rasa manis. Madu atau sirup jagung bisa digunakan sebagai alternatif.
Step 5
Tambahkan 1/2 sendok makan ekstrak plum untuk aroma buah yang halus dan rasa manis, yang akan meningkatkan profil rasa secara keseluruhan.
Step 6
Tambahkan 1 sendok makan bubuk cabai Korea (gochugaru) untuk sedikit rasa pedas, jika diinginkan. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai preferensi pedas Anda.
Step 7
Kupas dan iris tipis setengah buah bawang bombay menjadi irisan halus. Menambahkannya ke dalam salad akan memberikan kerenyahan yang menyenangkan dan aroma yang harum.
Step 8
Masukkan sayuran salad yang sudah disiapkan dan irisan bawang bombay ke dalam mangkuk besar. Tuangkan saus yang sudah dicampur secara merata di atas sayuran. Gunakan dua sendok untuk mengaduk salad dengan lembut dengan cara mengangkat dan melipat, bukan mengaduk kuat, untuk mencegah daun layu dan memastikan saus melapisi semuanya secara merata. Terakhir, taburi dengan sejumput biji wijen untuk aroma gurih. Salad sayuran lezat Anda kini siap!
Step 9
Sekarang, mari siapkan hidangan utama, yaitu perut babi. Panggang perut babi di atas api sedang-tinggi hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Usahakan teksturnya renyah di luar dan juicy di dalam.
Step 10
Potong perut babi yang sudah diiris tipis menjadi potongan-potongan besar seukuran sekali suap, kira-kira sepertiga bagian. Ini memastikan setiap suapan terasa memuaskan.
Step 11
Sajikan perut babi panggang yang renyah ini bersama salad sayuran segar bersaus kecap-cuka. Salad akan memotong rasa ‘berat’ dari daging, sementara daging babi menambahkan elemen yang memuaskan pada salad. Kombinasi ini benar-benar pasangan yang sempurna, membuat makanan Anda lebih lezat dan seimbang. Nikmati hidangan lezat Anda malam ini!
