Salad Rumput Laut, Timun, dan Lapis Lobak Asam: Resep Sederhana yang Menyegarkan
Salad Rumput Laut, Timun, dan Lapis Lobak Asam: Resep Sederhana yang Menyegarkan
#ResepRumputLaut #SaladMudah #SaladSehat #CaraMembuatSaladRumputLaut #Timun RumputLaut LapisLobak #SaladCepat
Saat nafsu makan berkurang, cobalah salad rumput laut yang menyegarkan dan sehat ini yang kaya akan cita rasa laut! Tekstur kenyal rumput laut berpadu dengan timun renyah dan lapis lobak asam yang lezat menciptakan hidangan yang nikmat. Resep salad rumput laut ini sangat mudah dibuat, hanya memerlukan bumbu sederhana dengan cuka dan gula, menjadikannya sempurna untuk dinikmati semua orang.
Bahan Utama- Rumput laut asin (Hizikia fusiforme) 120g
- Timun 1 buah sedang
- Lapis lobak asam (Ssammu) 100g (1 bungkus)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas rumput laut asin secara menyeluruh di bawah air dingin mengalir untuk menghilangkan kelebihan garam. Kemudian, rebus dalam air mendidih selama 30 detik hingga 1 menit saja. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena bisa membuat rumput laut menjadi lembek. Setelah direbus, bilas dengan air dingin dan peras lembut untuk mengeluarkan kelebihan air. Iris tipis timun menjadi bentuk korek api. Jika helaian rumput laut terlalu panjang, Anda bisa memotongnya menjadi potongan seukuran sekali suap.
Step 2
Selanjutnya, iris tipis lapis lobak asam (ssammu) menjadi bentuk korek api dengan ketebalan yang mirip dengan timun. Sedikit rasa asam dari ssammu akan menambah lapisan rasa pada salad Anda.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan rumput laut yang sudah disiapkan, irisan timun, dan irisan lapis lobak. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Sekarang, saatnya menambahkan saus yang sederhana namun lezat!
Step 4
Sausnya sangat sederhana: hanya gula dan cuka! Tidak perlu bahan lain. Anda bisa menyesuaikan rasio gula dan cuka sesuai selera, tetapi rasio 3:5 biasanya menghasilkan rasa manis dan asam yang seimbang. Hindari menambahkan minyak wijen, karena dapat menutupi rasa laut alami dari rumput laut.
Step 5
Tambahkan gula dan cuka ke dalam mangkuk, lalu campur semuanya dengan lembut hingga tercampur rata. Salad rumput laut Anda yang menyegarkan, manis, dan asam kini siap dinikmati! Anda akan menyukai tekstur kenyal rumput laut yang dipadukan dengan kerenyahan timun dan lapis lobak. Salad ini sangat direkomendasikan bagi Anda yang menyukai rasa yang segar. Salad ini cocok sebagai hidangan pendamping atau sebagai hidangan pembuka yang ringan dan sehat.
