Salad Rumput Laut Segar (Parae Muchim): Cita Rasa Laut yang Menggugah Selera
Salad Rumput Laut Segar (Parae Muchim): Cita Rasa Laut yang Menggugah Selera
Kaya Rasa Laut! Resep Salad Rumput Laut Musiman (Parae Muchim)
Memperkenalkan Salad Rumput Laut Musiman kami (Parae Muchim), hidangan yang memenuhi mulut Anda dengan aroma laut yang segar. Lauk pendamping yang sederhana namun lezat ini akan menambah sentuhan kelimpahan pada makanan Anda.
Bahan Utama- 3 ikat Parae (Rumput Laut Hijau)
- 1 sdm garam kasar
Bumbu- 3 sdm kecap ikan (teri atau sand lance)
- 1 sdm gochugaru (cabai bubuk Korea)
- 1/3 sdm sirup jahe (atau sedikit jahe parut)
- 1/3 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm cuka (sesuaikan selera)
- 1/2 sdm biji wijen (utuh atau tumbuk)
- 3 sdm kecap ikan (teri atau sand lance)
- 1 sdm gochugaru (cabai bubuk Korea)
- 1/3 sdm sirup jahe (atau sedikit jahe parut)
- 1/3 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm cuka (sesuaikan selera)
- 1/2 sdm biji wijen (utuh atau tumbuk)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan rumput laut segar. Mulailah dengan 3 ikat parae. Gosok perlahan dengan 1 sendok makan garam kasar untuk mencucinya. Langkah ini membantu mengurangi rasa sedikit pahit dan membersihkan rumput laut secara menyeluruh.
Step 2
Bilas rumput laut yang sudah dicuci beberapa kali di bawah air dingin mengalir. Lanjutkan membilas hingga air menjadi jernih. Ini sangat penting untuk menghilangkan sisa garam laut dan rasa laut yang kurang menyenangkan, memastikan rasa yang bersih. Setelah dibilas, tiriskan rumput laut dengan baik di saringan.
Step 3
Sekarang, mari kita buat bumbu salad yang lezat! Dalam mangkuk, campurkan 3 sendok makan kecap ikan, 1 sendok makan gochugaru, 1/3 sendok makan sirup jahe, 1/3 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan cuka, dan 1/2 sendok makan biji wijen. Aduk rata semuanya. Jika Anda tidak memiliki sirup jahe, Anda bisa menggunakan sedikit jahe segar parut sebagai pengganti.
Step 4
Masukkan rumput laut yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk berisi bumbu. Aduk perlahan dengan tangan Anda hingga rumput laut terlapisi bumbu secara merata. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat, karena ini dapat membuat rumput laut yang lembut menjadi lembek. Usahakan bumbu tersebar merata.
Step 5
Pindahkan salad rumput laut yang sudah dibumbui ke piring saji. Salad Rumput Laut (Parae Muchim) Anda yang lezat kini siap, penuh dengan rasa laut yang segar! Nikmati hidangan pendamping yang lezat, menyegarkan, dan sedikit pedas ini yang sangat cocok dengan hidangan apa pun.
