Salad Rumput Laut dengan Dada Ayam: Harmoni Sempurna Kesegaran dan Rasa Gurih
Salad Rumput Laut dengan Dada Ayam: Harmoni Sempurna Kesegaran dan Rasa Gurih
Salad Rumput Laut Segar dengan Dada Ayam Lembut
Temukan cita rasa baru yang menyegarkan dengan menambahkan suwiran dada ayam ke dalam salad rumput laut klasik Anda! Dada ayam Amerika terkenal dengan dagingnya yang melimpah, menjadikannya sempurna untuk hidangan yang ingin Anda nikmati dalam waktu lama. Resep ini adalah cara yang bagus untuk memanfaatkannya. Nikmati hidangan sehat dan lezat ini yang cocok untuk acara-acara spesial atau sebagai bagian dari rencana makan diet Anda!
Bahan Utama- 300g rumput laut yang direhidrasi (pastikan sudah lunak sepenuhnya)
- 50g wortel (iris tipis memanjang seperti batang korek api)
- 100g bawang bombay (iris tipis memanjang seperti batang korek api)
- 100g dada ayam matang dan disuwir
- 1 sdm bawang putih cincang (cincang segar)
- 1 sdm daun bawang cincang (iris halus)
Saus Spesial Segar- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm cuka (sesuaikan dengan selera Anda)
- 1/2 sdt stevia (pengganti gula, sesuaikan rasa manisnya)
- 1 sdt mustard (untuk sentuhan rasa pedas)
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm cuka (sesuaikan dengan selera Anda)
- 1/2 sdt stevia (pengganti gula, sesuaikan rasa manisnya)
- 1 sdt mustard (untuk sentuhan rasa pedas)
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan merendam rumput laut dalam air dingin hingga terhidrasi sepenuhnya. Selagi rumput laut melunak, siapkan bahan-bahan lainnya. Menggunakan bahan-bahan segar dari kulkas Anda akan meningkatkan cita rasa. Iris wortel dan bawang bombay tipis-tipis untuk tekstur renyah, dan masak dada ayam (dengan cara direbus atau dikukus) sebelum disuwir menjadi potongan seukuran sekali suap.
Step 2
Sekarang, mari buat saus spesial segar yang akan meningkatkan cita rasa salad rumput laut Anda! Dalam mangkuk, campurkan kecap asin, cuka, stevia, mustard, dan garam. Aduk rata hingga pemanis larut, lalu sisihkan.
Step 3
Setelah direhidrasi selama sekitar 20 menit, bilas rumput laut hingga bersih. Kemudian, rebus dalam air mendidih selama kurang lebih 5 detik – hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi terlalu lembek. Segera bilas rumput laut yang sudah direbus di bawah air dingin untuk mendinginkannya, lalu peras keluar kelebihan airnya. (Jangan khawatir jika warnanya terlihat tidak biasa; itu tidak akan mempengaruhi rasanya!)
Step 4
Setelah kelebihan air diperas, potong rumput laut menjadi potongan seukuran sekali suap. Ini akan memudahkan Anda menikmati teksturnya yang kenyal.
Step 5
Tuangkan saus segar yang sudah disiapkan ke atas rumput laut. Aduk perlahan untuk memastikan saus melapisi rumput laut secara merata.
Step 6
Tambahkan irisan wortel dan bawang bombay, bersama dengan suwiran dada ayam. Campurkan semuanya dengan lembut agar tidak menggumpal, biarkan bahan-bahan menyerap saus yang lezat.
Step 7
Terakhir, tambahkan bawang putih cincang dan daun bawang cincang. Aduk kembali hingga tercampur rata. Aroma bawang putih dan daun bawang yang segar akan meningkatkan cita rasa keseluruhan secara signifikan.
Step 8
Salad rumput laut paling nikmat disajikan dingin! Pindahkan salad yang sudah jadi ke piring saji dan dinginkan di lemari es hingga benar-benar dingin. Ini adalah hidangan yang bagus untuk disiapkan terlebih dahulu saat memasak makan malam, memastikan hidangan dingin sempurna saat waktu makan.
Step 9
Ini pertama kalinya saya membuat salad rumput laut dengan dada ayam, dan rasanya sangat lezat di luar dugaan! Kombinasi sayuran renyah, rumput laut kenyal, dan dada ayam empuk sungguh fantastis. Salad ini menawarkan kesegaran yang membersihkan langit-langit mulut, mirip seperti menikmati kimchi lobak dingin di hari musim dingin, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk hidangan sehat!
