Salad Rebusan Tauge dengan Mustard yang Renyah
Salad Rebusan Tauge dengan Mustard yang Renyah
Buat ‘Salad Rebusan Tauge dengan Mustard’ Sederhana Hanya dengan Mustard! #SaladTaugeMustard #SaladMustard #MasakanTauge
Coba salad rebusan tauge yang mudah dan menyegarkan ini dengan tendangan manis dan asam yang nikmat. Sempurna untuk hidangan apa pun!
Bahan Utama- 2 genggam tauge rebus (sekitar 150g)
- 120g dada ayam (dimasak dan disuwir)
- 150g stik kepiting imitasi
- 1 genggam batang sawi putih rebus (sekitar 50g)
- 2-3 batang daun ketumbar (atau ganti dengan peterseli, dll.)
- 3-4 lembar rumput laut kering
- 2 sejumput garam (untuk membumbui setiap bahan)
Saus Mustard- 1 sdm cuka
- 1/2 sdm gula
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm mustard siap pakai (sesuaikan selera)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm cuka
- 1/2 sdm gula
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm mustard siap pakai (sesuaikan selera)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan melihat semua bahan yang kita miliki untuk hidangan hari ini. Saya telah menggunakan bahan-bahan yang tersedia di lemari es saya, dan saya secara khusus membeli stik kepiting imitasi untuk resep ini. Bersiaplah untuk melihat bagaimana bahan-bahan segar ini bertransformasi menjadi Salad Tauge Mustard yang lezat!
Step 2
Kami menggunakan batang sawi putih, yang menawarkan tekstur renyah yang luar biasa, yang sudah direbus. Batang-batang yang tersisa dari membuat sup pasta kedelai ini akan menambah kerenyahan yang menyenangkan. Saya menambahkan sejumput garam untuk membumbui mereka sedikit, yang membantu mendistribusikan rasa secara merata nanti.
Step 3
Penting juga untuk menjaga kerenyahan tauge rebus. Sejumput kecil garam yang dicampur dengan tauge membantu meningkatkan rasa alaminya dan memastikan mereka menyatu dengan baik dengan saus mustard.
Step 4
Daun ketumbar, yang menambah aroma harum, dipotong halus dan tipis. Memotongnya terlalu tebal dapat mengurangi rasa dan membuat teksturnya terasa kurang pas, jadi usahakan untuk memotong tipis. Anda juga bisa menggantinya dengan peterseli atau daun bawang.
Step 5
Rendam rumput laut kering dalam air dingin selama sekitar 3-4 menit hingga lunak, lalu potong menjadi strip panjang dan tipis. Potong stik kepiting imitasi menjadi potongan sekitar 3-4 cm, lalu suwir-suwir dengan lembut menggunakan tangan searah serat. Ini membantu saus menempel lebih baik dan membuatnya lebih mudah dimakan. Suwir dada ayam yang sudah dimasak dengan cara yang sama, mengikuti seratnya.
Step 6
Sekarang, saatnya membuat saus mustard yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan mustard siap pakai, bawang putih cincang, gula, cuka, dan garam. Kocok semuanya hingga halus dan tercampur rata, pastikan tidak ada gumpalan. Cicipi dan sesuaikan jumlah gula, cuka, atau mustard sesuai selera Anda.
Step 7
Masukkan semua bahan yang telah disiapkan (tauge, batang sawi putih, dada ayam, stik kepiting imitasi, daun ketumbar, rumput laut) ke dalam mangkuk besar. Siramkan saus mustard yang telah disiapkan secara merata di atas bahan-bahan. Aduk perlahan dengan tangan, hati-hati jangan sampai bahan-bahan hancur, hingga saus melapisi semuanya secara merata.
Step 8
Tara! Salad Tauge Mustard Anda yang renyah, manis, dan asam sudah siap. Sangat sederhana, bukan? Kombinasi saus mustard pedas dan sayuran renyah menciptakan hidangan pendamping yang sempurna untuk merangsang nafsu makan. Jika Anda lebih suka rasa yang sedikit lebih manis, jangan ragu untuk menambahkan sedikit lagi gula. Sesuaikan bumbu sesuai selera Anda dan nikmati!
