Salad Pizza Ubi Jalar Renyah: Hidangan Spesial untuk Semua Usia
Salad Pizza Ubi Jalar Renyah: Hidangan Spesial untuk Semua Usia
Salad Pizza Ubi Jalar Lezat dan Sehat dari Umbi-umbian
Hidangan ini sempurna untuk anak-anak pemilih makanan dan dapat disajikan sebagai santapan yang sederhana namun elegan untuk para tamu. Dasar pizza dibuat dari ubi jalar goreng renyah, dilapisi saus Bologna manis dan sedikit pedas, diseimbangkan dengan salad sayuran muda segar yang memotong rasa kaya. Ini adalah makanan lengkap yang memuaskan, menarik secara visual, dan sangat lezat.
Bahan Utama- 1 ubi jalar ukuran sedang
- 1/8 buah paprika berbagai warna (misalnya, merah, kuning)
- 1/8 buah bawang bombay
- 2 buah sosis Vienna
- 1 lembar bacon tebal
- 70g keju mozzarella parut (keju pizza)
- 1 genggam sayuran muda segar
- 50g keju salad parut
Bumbu dan Saus- 3 sdm saus Bologna (atau saus Ragu)
- 1 sdm glasir balsamic
- 3 sdm tepung maizena (atau tepung tapioka)
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm saus Bologna (atau saus Ragu)
- 1 sdm glasir balsamic
- 3 sdm tepung maizena (atau tepung tapioka)
- 1/2 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan Anda. Kupas ubi jalar dan iris tipis memanjang (julienne) setipis dan sekecil mungkin. Rebus sebentar sosis Vienna dan bacon dalam air mendidih untuk menghilangkan kelebihan lemak, lalu iris menjadi potongan seukuran gigitan. Iris tipis paprika atau cincang halus (pilihan cincang disarankan jika disajikan untuk anak-anak yang tidak menyukai sayuran). Cuci bersih sayuran muda dan keringkan sepenuhnya. Untuk bawang bombay, iris tipis lalu rendam dalam air dingin selama sekitar 10 menit untuk meredakan rasa tajamnya.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan ubi jalar yang sudah diiris dengan 3 sdm tepung maizena dan 1/2 sdt garam hingga terlapisi merata. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Letakkan ubi jalar yang sudah dibumbui ke dalam wajan, bentuk menjadi lingkaran tipis seperti dasar pizza. Goreng hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah, mirip membuat pancake.
Step 3
Oleskan 3 sdm saus Bologna secara merata di atas dasar ubi jalar yang renyah. Kemudian, susun sosis Vienna yang sudah direbus, bacon matang, irisan bawang bombay, dan paprika cincang di atas saus dengan menarik. Jika menyiapkan untuk anak-anak, pastikan sayuran dicincang sangat halus agar lebih mudah dimakan.
Step 4
Taburkan 70g keju mozzarella parut di atas topping. Sekarang, lelehkan keju menggunakan oven atau wajan. Letakkan pizza dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama sekitar 3 menit, atau hingga keju meleleh sempurna dan berwarna keemasan. Jika menggunakan wajan, tutup dengan penutup dan masak dengan api kecil selama sekitar 5 menit hingga keju meleleh.
Step 5
Biarkan pizza yang sudah jadi sedikit mendingin. Taburi dengan sayuran muda segar secara melimpah. Siramkan 1 sdm glasir balsamic di atas sayuran dengan pola zig-zag. Terakhir, taburkan 50g keju salad parut di atas semuanya untuk menyelesaikan. Anda sekarang memiliki Salad Pizza Ubi Jalar yang seimbang indah, menggabungkan manis, renyah, dan kesegaran!
