Salad Peterseli Air & Bawang Bombay Aromatik: Hidangan Segar Sempurna!
Salad Peterseli Air & Bawang Bombay Aromatik: Hidangan Segar Sempurna!
Ceriakan selera Anda dengan ‘Salad Peterseli Air & Bawang Bombay’ ini! Nada manis, asam, dan harumnya adalah pasangan sempurna untuk daging kaya rasa, memotong lemak dan membuat Anda segar.
Saya sangat menyukai aroma segar peterseli air (minari). Meskipun lezat sebagai lauk sederhana yang dibumbui, ia benar-benar bersinar ketika dipasangkan dengan daging yang berlimpah. ‘Salad Peterseli Air & Bawang Bombay’ ini dirancang untuk memotong kekayaan daging panggang, membuat selera Anda bersih dan bersemangat. Anda akan mendapati diri Anda meraih gigitan demi gigitan, dan porsi yang banyak akan menghilang dengan sangat cepat!
Peterseli air sangat bermanfaat bila dikonsumsi selama musim semi, waktu ketika partikel debu di udara bisa banyak. Dikenal membantu detoksifikasi dengan membantu mengeluarkan racun dari tubuh. Ini juga mendukung fungsi hati, membantu mengatasi mabuk, dan memiliki sifat anti-inflamasi, menjadikannya tambahan yang bagus bagi mereka yang menikmati minuman beralkohol. Kandungan kaliumnya yang tinggi membantu mengeluarkan natrium, dan kelimpahan Vitamin C-nya berkontribusi untuk mengurangi kelelahan dan meningkatkan kesehatan kulit.
Untuk rasa yang paling bersemangat, nikmati salad ini dengan peterseli air segar dan mentah. Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih lembut, blansir cepat untuk membuat hidangan herbal berbumbu juga menyenangkan. Ini adalah salad serbaguna yang berpadu indah dengan makanan berlemak atau berminyak apa pun. Mari buat salad peterseli air yang harum ini hari ini!
Bahan Inti- 1/2 ikat Peterseli Air segar (minari, sekitar 150g)
- 1 buah Bawang Bombay ukuran sedang
Dressing Manis & Asam- 4 sdm Kecap Asin (60ml)
- 4 sdm Cuka (60ml) (sesuaikan selera)
- 2 sdm Air (30ml)
- 1 sdt Saus Mustard (5ml)
- 1 sdt Gula (5g) (sesuaikan rasa manis)
- Biji wijen, untuk taburan
- 4 sdm Kecap Asin (60ml)
- 4 sdm Cuka (60ml) (sesuaikan selera)
- 2 sdm Air (30ml)
- 1 sdt Saus Mustard (5ml)
- 1 sdt Gula (5g) (sesuaikan rasa manis)
- Biji wijen, untuk taburan
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih peterseli air beberapa kali di bawah air mengalir untuk memastikan semua kotoran dan serpihan hilang. Menggunakan peterseli air yang segar dan cerah adalah kunci untuk salad yang lezat.
Step 2
Potong peterseli air yang sudah dicuci bersih menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 5 cm panjangnya. Iris tipis bawang bombay menjadi bentuk julienne. Untuk rasa bawang bombay yang lebih ringan, Anda bisa merendam irisan bawang bombay dalam air dingin selama beberapa menit sebelum digunakan.
Step 3
Mari siapkan dressingnya! Dalam mangkuk, campurkan 4 sendok makan kecap asin, 4 sendok makan cuka, 2 sendok makan air, 1 sendok teh saus mustard, 1 sendok teh gula, dan sejumput biji wijen. Kocok semuanya hingga tercampur rata. Jika Anda lebih suka rasa yang kurang asam, jangan ragu untuk mengurangi jumlah cuka sedikit. Saya pribadi menikmati profil manis dan asam yang seimbang, jadi rasio ini sangat cocok untuk saya!
Step 4
Masukkan peterseli air yang sudah disiapkan dan irisan bawang bombay ke dalam mangkuk yang lebih besar. Tuangkan dressing ke atas sayuran. Aduk perlahan semuanya dengan tangan atau spatula, berhati-hatilah agar tidak memarkan bahan-bahannya. Ini memastikan dressing melapisi semuanya secara merata untuk rasa yang maksimal.
Step 5
Selesai! Salad Peterseli Air dan Bawang Bombay yang sangat harum dan menyegarkan, dibuat dengan mudah. Salad ini adalah pendamping yang sempurna untuk daging panggang seperti perut babi, karena secara efektif memotong kekayaan dan membersihkan selera Anda. Meskipun salad bawang bombay enak dengan sendirinya, penambahan peterseli air memberikan pengalaman yang lebih menyegarkan dan aromatik yang benar-benar melawan rasa berminyak apa pun. Terutama di musim semi, ketika peterseli air segar renyah dan empuk, menikmatinya mentah adalah yang paling ideal. Jika Anda merasa peterseli air sedikit alot, blansir cepat sebelum dibumbui akan menghasilkan hidangan herbal berbumbu yang lezat. Juga lezat digoreng menjadi pancake gurih!
